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更新時(shí)(shi)間：2025-10-05
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? ? ? ?2019年6月(yue)24日，食(shi)品期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線(xian)發(fā)表了(le)天津(jin)工業(yè)(ye)大學(xué)材(cai)料科學(xué)與(yu)工程學(xué)(xue)院研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究(jiu)論文。
? ? ? ?在該(gai)研究論文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰拔的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)(ce)定魚(yú)皮明(ming)膠的(de)凝膠強(qiáng)度(du)。
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