?? ? ?近期(qi)，齊魯工業(yè)大(da)學食品(pin)科學(xue)與工程(cheng)學院和山東農(nong)業(yè)工程學院食(shi)品科學與工(gong)程學院研究(jiu)人員在中科院(yuan)一區(qū)期刊(kan)《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在線發(fā)表了題(ti)為“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的研究文章(zhang)。

? ? ? 在該文(wen)章中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔儀器Universal TA研(yan)究型質構儀來(lai)測定青椒的硬(ying)度。

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