普通羅(luo)非魚(yú)(yu)攝食蠶豆飼料(liao)后，其肉質(zhì)變(bian)得爽脆、富(fu)有彈性，被稱(cheng)為脆肉羅(luo)非魚(yú)，是近年(nian)來(lái)受到消費(fèi)者(zhe)青睞的特(te)色淡水養(yǎng)殖產(chǎn)(chan)品。加(jia)上羅非魚(yú)本(ben)身具有(you)抗逆性強(qiáng)、適養(yǎng)(yang)范圍廣(guang)、無(wú)肌間刺(ci)等易養(yǎng)(yang)易加工特點(diǎn)，脆(cui)肉羅非魚(yú)(yu)已成為水(shui)產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加工(gong)業(yè)特色淡(dan)水產(chǎn)品，市場(chǎng)(chang)前景普遍(bian)看好。但由(you)于脆肉羅(luo)非魚(yú)是近年才(cai)發(fā)展起來(lái)的特(te)色淡水產(chǎn)(chan)品，其飼料(liao)營(yíng)養(yǎng)配比(bi)、專用(yong)飼料研發(fā)、品質(zhì)(zhi)分級(jí)(ji)評(píng)價(jià)(jia)及健(jian)康養(yǎng)殖技(ji)術(shù)等，仍需系統(tǒng)(tong)深入的研(yan)究。

近日，中國(guó)水(shui)產(chǎn)科學(xué)研究(jiu)院珠(zhu)江水(shui)產(chǎn)研究(jiu)所養(yǎng)(yang)殖室，郁(yu)二蒙研究(jiu)員及團(tuán)隊(duì)(dui)成員在脆肉(rou)羅非(fei)魚(yú)的(de)飼料研發(fā)、品(pin)質(zhì)評(píng)價(jià)及(ji)健康養(yǎng)殖方面(mian)取得新(xin)進(jìn)展，研(yan)究論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶(can)豆水提物飼(si)料的羅非魚(yú)質(zhì)(zhi)構(gòu)特性、生(sheng)長(zhǎng)特性及氧(yang)化反(fan)應(yīng)分(fen)析）"在線發(fā)表(biao)于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種(zhong)蠶豆水提物飼(si)料的制備(bei)方法）"獲得澳大(da)利亞革新(xin)zhuan利?！耙环N提(ti)高魚(yú)類(lei)對(duì)蠶豆消(xiao)化利用率的(de)處理方(fang)法及(ji)蠶豆發(fā)酵物"獲(huo)得國(guó)家發(fā)明(ming)zhuan利。

這些研(yan)究成果將為脆(cui)肉羅(luo)非魚(yú)在養(yǎng)殖技(ji)術(shù)優(yōu)化、脆化飼(si)料研發(fā)、保鮮(xian)和加工技(ji)術(shù)改進(jìn)(jin)等方面提供可(ke)參考的(de)研究數(shù)(shu)據(jù)和技(ji)術(shù)資料(liao)。