一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)介紹

上海(hai)騰拔儀(yi)器科(ke)技有限公司Universal TA研(yan)究型國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)(wen)定性強(qiáng)、精度高(gao)、適用范圍(wei)廣、操(cao)作方(fang)便、經(jīng)久耐(nai)用等(deng)優(yōu)點(diǎn)，適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)藥(yao)、化妝品(pin)、煙草(cao)、化工(gong)和材料等領(lǐng)(ling)域的物(wu)性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科(ke)研院(yuan)所和高(gao)校的物性研究(jiu)與教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)和工(gong)廠的原料質(zhì)(zhi)量控(kong)制、配(pei)方研究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控制(zhi)和產(chǎn)(chan)品研(yan)發(fā)。

典型客戶(hu)包括：新加坡(po)國立大學(xué)、上(shang)海交通(tong)大學(xué)(xue)、浙江(jiang)大學(xué)、武漢大(da)學(xué)、電子(zi)科技大學(xué)(xue)、西北農(nóng)(nong)林科技(ji)大學(xué)、長安大(da)學(xué)、福州(zhou)大學(xué)、南昌(chang)大學(xué)、華(hua)南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)、中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院、湘(xiang)潭大學(xué)和上海(hai)海洋大學(xué)等。

發(fā)表論(lun)文：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中(zhong)國糧(liang)油學(xué)報(bào)(bao)》、《食品(pin)工業(yè)(ye)科技》、《食品科(ke)學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)(bao)》等國(guo)內(nèi)外期刊發(fā)表(biao)見刊論文共(gong)300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)特點(diǎn)

1 適用范圍(wei)：烘焙食品、面制(zhi)品、水果(guo)、蔬菜、乳制品、凝(ning)膠、水產(chǎn)品、米制(zhi)品、肉(rou)制品、豆制(zhi)品、休閑食品(pin)、化妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材料(liao)等方面的物性(xing)分析和質(zhì)(zhi)構(gòu)檢測。

2 測試指(zhi)標(biāo)：硬度(du)、脆性、粘(zhan)性、彈(dan)性、回(hui)復(fù)性、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂強(qiáng)度(du)、膠粘(zhan)性、咀嚼性、內(nèi)聚(ju)性、延展性、凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)、拉伸(shen)強(qiáng)度和肉系(xi)水力等參(can)數(shù)。

3 儀器精(jing)度：采用進(jìn)口的直(zhi)線型(xing)力量感應(yīng)(ying)元，可以使用第(di)三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行(xing)計(jì)量驗(yàn)(yan)證和校正(zheng)；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等(deng)。

4 力量感應(yīng)元(yuan)測定范圍(wei)：0-5kg，分辨率精度：0.0001g（軟(ruan)件同步實(shí)(shi)時(shí)顯示）；使用(yong)可更換(huan)荷重(zhong)感測組(zu)件，可(ke)依據(jù)客戶(hu)需求未來選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重(zhong)感測組件。

5 測試移動(dòng)距(ju)離：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件(jian)同步(bu)實(shí)時(shí)顯示）；也可根據(jù)(ju)客戶的要求(qiu)進(jìn)行高(gao)度定制；并具備(bei)樣品高(gao)度自(zi)動(dòng)測定功能(neng)。

6 檢測速度：0-50mm/s，速度解析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)定和(he)控制。

7 測試曲線坐標(biāo)(biao)自由切換(huan)：應(yīng)力、應(yīng)變、荷(he)重、位(wei)移、時(shí)間、延伸率(lv)、真應(yīng)力、真應(yīng)(ying)變、荷重/寬度等。

8 探頭與配件：400種以上，并且可(ke)以依照(zhao)使用者(zhe)需求(qiu)訂制。

9 儀器保護(hù)功(gong)能：硬件部分(fen)含緊急停(ting)止裝置、上(shang)下極限控制(zhi)裝置；軟(ruan)件里(li)可以進(jìn)(jin)行多重(zhong)的力(li)量感應(yīng)元過載(zai)保護(hù)設(shè)置，軟(ruan)件檢(jian)測數(shù)據(jù)具有(you)保密功能(neng)。

10 分析方法數(shù)(shu)據(jù)庫：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測試(shi)方法庫，包含各(ge)種樣品的(de)測試(shi)方法，可以直(zhi)接調(diào)(diao)出來使用(yong)，免去前期(qi)測試方法的摸(mo)索，可(ke)以直接(jie)進(jìn)行樣(yang)品的測試。

三、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)配套軟件特(te)點(diǎn)

1 測試軟件：中英文自(zi)由切換，進(jìn)(jin)行各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測(ce)試過程中(zhong)帶有實(shí)(shi)時(shí)顯示(shi)框，檢測數(shù)(shu)據(jù)可以實(shí)時(shí)(shi)顯示，用戶直觀(guan)看到檢測數(shù)(shu)據(jù)的變化(hua)、數(shù)據(jù)(ju)收集、實(shí)(shi)時(shí)曲線(xian)繪制(zhi)和數(shù)據(jù)(ju)分析同步實(shí)時(shí)(shi)進(jìn)行(xing)；分析過(guo)程中不需要額(e)外編寫程序，測(ce)試完成，用(yong)戶直接勾選參(can)數(shù)，軟件自動(dòng)(dong)計(jì)算并顯示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測試(shi)方法(fa)：單次測試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測(ce)試、保持測(ce)試、壓縮測(ce)試、穿刺測試、剪(jian)切測試、拉(la)伸測試、松弛測(ce)試、粘性(xing)測試、蠕(ru)變測試、疲勞(lao)測試、撕裂測試(shi)和循環(huán)測(ce)試等。

3 自定義編(bian)程測試(shi)方法：具有編輯程序(xu)化方案的(de)功能(neng)，使用者可以根(gen)據(jù)需求(qiu)自定義編程(cheng)測試模式；自定(ding)義設(shè)計(jì)組(zu)合不同測試步(bu)驟。

4 速度測(ce)試模式：在軟件可以設(shè)(she)定三種速度(du)：測試前、測試(shi)中和測(ce)試后速度(du)，滿足標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(dui)樣品實(shí)驗(yàn)過(guo)程中速度(du)的要(yao)求。

5 測試(shi)數(shù)據(jù)處理：外置軟件菜單(dan)中，可方(fang)便地創(chuàng)(chuang)建自定義報(bào)告(gao)和試驗(yàn)(yan)圖譜(pu)；測試數(shù)據(jù)能(neng)直接導(dǎo)出(chu)至Excel等格式(shi)，可以進(jìn)行(xing)制圖(tu)、保存、比較(jiao)、打印、生成(cheng)專業(yè)報(bào)告等(deng)操作，多條質(zhì)構(gòu)(gou)曲線圖疊(die)加對比分(fen)析、方便直觀(guan)。