一、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)介紹(shao)

上海騰拔儀器(qi)科技有(you)限公司Universal TA研究(jiu)型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)(wen)定性強(qiang)、精度高、適用范(fan)圍廣(guang)、操作方便、經(jīng)久(jiu)耐用等優(yōu)點(dian)，適用于食品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜(chu)禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品、煙(yan)草、化工和(he)材料等領(lǐng)域(yu)的物性分析。

該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用(yong)于科研院(yuan)所和(he)高校(xiao)的物性研究(jiu)與教學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)和工廠(chang)的原料質(zhì)量(liang)控制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)。

典型客戶包括：新加坡(po)國立大學(xué)、上海(hai)交通大學(xué)、浙江(jiang)大學(xué)、武(wu)漢大學(xué)、電子(zi)科技(ji)大學(xué)、西北(bei)農(nóng)林(lin)科技大學(xué)(xue)、長安(an)大學(xué)、福州大學(xué)(xue)、南昌(chang)大學(xué)(xue)、華南農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)、中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湘(xiang)潭大學(xué)和上(shang)海海洋大學(xué)(xue)等。

發(fā)表論文：助力客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科(ke)學(xué)》、《中國糧油(you)學(xué)報》、《食(shi)品工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報》等國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)(fa)表見刊(kan)論文共300多篇。

? ? ?

二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀性能特點

1 適用范圍：烘焙食品、面(mian)制品(pin)、水果、蔬菜、乳(ru)制品、凝膠(jiao)、水產(chǎn)(chan)品、米制品(pin)、肉制品、豆(dou)制品、休閑(xian)食品、化妝品、日(ri)化品、醫(yī)藥、材(cai)料等方面的(de)物性分(fen)析和質(zhì)構(gòu)(gou)檢測。

2 測試指標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回復(fù)性(xing)、應(yīng)力(li)、應(yīng)變(bian)、彈性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂強度(du)、膠粘性(xing)、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性、延展(zhan)性、凝膠強度、拉(la)伸強度和肉系(xi)水力等參數(shù)(shu)。

3 儀器精度：采用進口的(de)直線型(xing)力量感(gan)應(yīng)元，可以使(shi)用第三方標(biāo)準(zhǔn)(zhun)砝碼進行(xing)計量驗證和校(xiao)正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)等。

4 力量感(gan)應(yīng)元測定范圍(wei)：0-5kg，分辨率精度：0.0001g（軟(ruan)件同(tong)步實時(shi)顯示）；使用可(ke)更換荷重(zhong)感測組件，可(ke)依據(jù)客戶(hu)需求未(wei)來選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測組(zu)件。

5 測試移(yi)動距(ju)離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同步實(shi)時顯示）；也可根據(jù)客戶(hu)的要求進行高(gao)度定制(zhi)；并具備樣品(pin)高度自動(dong)測定(ding)功能(neng)。

6 檢測速(su)度：0-50mm/s，速度(du)解析度：0.001mm/s；軟件設(shè)(she)定和控制。

7 測試曲線坐標(biāo)(biao)自由切換(huan)：應(yīng)力(li)、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移、時間、延(yan)伸率、真(zhen)應(yīng)力(li)、真應(yīng)(ying)變、荷重/寬度(du)等。

8 探頭與(yu)配件(jian)：400種以上，并(bing)且可以依照(zhao)使用(yong)者需(xu)求訂制。

9 儀器保(bao)護功能(neng)：硬件(jian)部分(fen)含緊(jin)急停止裝置、上(shang)下極限控制裝(zhuang)置；軟(ruan)件里可以進行(xing)多重的力量感(gan)應(yīng)元(yuan)過載保(bao)護設(shè)(she)置，軟件(jian)檢測數(shù)(shu)據(jù)具有(you)保密功能(neng)。

10 分析(xi)方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種質(zhì)構(gòu)測(ce)試方法庫，包(bao)含各種樣品的(de)測試方法(fa)，可以直接調(diào)(diao)出來使用，免去(qu)前期(qi)測試方(fang)法的摸索，可(ke)以直接進(jin)行樣品的(de)測試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)配套(tao)軟件特點

1 測試軟件：中英文(wen)自由切(qie)換，進行各(ge)類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分析(xi)；測試過程(cheng)中帶有實(shi)時顯示(shi)框，檢測(ce)數(shù)據(jù)可以(yi)實時(shi)顯示，用戶直(zhi)觀看到檢測數(shù)(shu)據(jù)的變(bian)化、數(shù)據(jù)收集、實(shi)時曲線繪制和(he)數(shù)據(jù)分析(xi)同步實時進行(xing)；分析過(guo)程中不需(xu)要額外編(bian)寫程序(xu)，測試完成，用(yong)戶直接勾選參(can)數(shù)，軟件自(zi)動計算并顯示(shi)數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測試方法：單次測試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測試(shi)、保持測試(shi)、壓縮(suo)測試、穿(chuan)刺測試、剪切(qie)測試、拉伸(shen)測試、松弛測試(shi)、粘性測(ce)試、蠕變測(ce)試、疲勞測試、撕(si)裂測試和(he)循環(huán)測試等(deng)。

3 自定義編(bian)程測試方法：具有編(bian)輯程(cheng)序化方案的(de)功能，使用者(zhe)可以根據(jù)需求(qiu)自定義(yi)編程測試模式(shi)；自定義設(shè)(she)計組(zu)合不(bu)同測(ce)試步(bu)驟。

4 速度(du)測試模式(shi)：在軟件可(ke)以設(shè)定三種速(su)度：測試前、測(ce)試中和測試后(hou)速度(du)，滿足(zu)標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(dui)樣品實驗過程(cheng)中速度的(de)要求。

5 測試(shi)數(shù)據(jù)處理：外置軟件菜(cai)單中(zhong)，可方便(bian)地創(chuàng)建自(zi)定義報告和試(shi)驗圖譜(pu)；測試數(shù)據(jù)能直(zhi)接導(dǎo)出至Excel等(deng)格式，可以(yi)進行制圖(tu)、保存(cun)、比較、打(da)印、生成(cheng)專業(yè)報(bao)告等操(cao)作，多(duo)條質(zhì)構(gòu)曲線(xian)圖疊加(jia)對比分(fen)析、方(fang)便直觀(guan)。