技術(shù)文章
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技術(shù)文章(zhang)
我國根莖類中(zhong)藥材(cai)在醫(yī)療(liao)衛(wèi)生領(lǐng)(ling)域具(ju)有重要藥學(xué)(xue)價值(zhi),占植(zhi)物類中(zhong)藥材的比例超(chao)過80%。由于新鮮(xian)中藥材(cai)含水率(lv)高,不易貯藏(cang)且易腐敗變質(zhì)(zhi),需通過(guo)干燥維持(chi)其質(zhì)量及藥(yao)效。目前常用的(de)熱風(fēng)干燥易引(yin)起褐變反應(yīng),導(dǎo)(dao)致有效成(cheng)分氧化(hua)分解(jie)。為此,本研究(jiu)探究不同(tong)預(yù)處(chu)理方法和(he)干燥方(fang)式對根莖類中(zhong)藥材(cai)品質(zhì)的影響,以(yi)黃芪(qi)和白(bai)術(shù)為研宄對(dui)象,采用單(dan)因素試驗、響應(yīng)(ying)面優(yōu)化(hua)法和綜(zong)合評分(fen)法,優(yōu)化根莖類(lei)中藥材的(de)干燥加工工(gong)藝。硬度是藥材(cai)的重要考察指(zhi)標(biāo)之一,可以檢(jian)測黃(huang)芪和白術(shù)的內(nèi)(nei)部結(jié)構(gòu)破壞(huai)程度以及保(bao)證后(hou)續(xù)的儲存和(he)運輸。硬度(du)越...
??科學(xué)小(xiao)課堂(tang)|壓縮測(ce)試CompressionTest副標(biāo)題:模擬(ni)牙齒咬下去的(de)瞬間,量化「口感(gan)」的秘密!你知道(dao)食物(wu)的「硬(ying)度」和「咬感(gan)」是怎么測出來(lai)的嗎?壓縮測(ce)試(CompressionTest)就是模(mo)擬我(wo)們牙齒咬(yao)合的動作,將樣(yang)品從上往下壓(ya)縮,并記(ji)錄所需(xu)的力量。?????實(shi)驗方法1??將樣(yang)品放置在(zai)平面(mian)上2??使(shi)用平板型(xing)探頭以固定(ding)速度下壓3??測(ce)量壓(ya)縮過程中的力(li)值與變形(xing)??可以得到的(de)數(shù)據(jù)(ju)?硬度Hardness:第一口(kou)咬下去的力(li)度?彈(dan)性Elasticity:壓完后(hou)是否(fou)能回彈?內(nèi)聚(ju)性...
近日,寧夏大學(xué)(xue)葡萄酒與園藝(yi)學(xué)院(yuan)研究人員在(zai)國內(nèi)期刊《安(an)徽農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)(xue)》發(fā)表(biao)了題為"機(ji)械撥(bo)動對辣椒幼苗(miao)株型調(diào)(diao)控效果研(yan)究"的研究論文(wen)。在該論文(wen)中,研究人員(yuan)利用(yong)上海騰(teng)拔UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定辣(la)椒幼(you)苗莖(jing)部的(de)硬度(du)、彈性力(li)學(xué)指標(biāo)。摘要(yao)[目的]揭示(shi)不同(tong)撥動處(chu)理對辣椒(jiao)幼苗(miao)的影響,為減輕(qing)幼苗徒長(zhang)、培育(yu)壯苗提供物(wu)理調(diào)控株(zhu)型模式(shi)和技術(shù)支撐(cheng)。[方法]研究不同(tong)撥動次數(shù)(shu)、撥動(dong)頻率對(dui)“嬌龍2號”形態(tài)(tai)指標(biāo)、光(guang)合特性、莖部(bu)力學(xué)(xue)特性(xing)及內(nèi)(nei)源激素(su)的影(ying)響。[結(jié)果(guo)]T3處理可以顯(xian)著降低幼苗株(zhu)高,增加幼苗(miao)莖粗...
近日,浙江大(da)學(xué)生物系(xi)統(tǒng)工程與食品(pin)科學(xué)(xue)學(xué)院研究人員(yuan)在國(guo)際期刊《SustainableMaterialsandTechnologies》(中科(ke)院二區(qū),IF:9.2)發(fā)表了(le)題為"Cold-temperature3Dbioprintingforculturedmeat:Acaseofrainbowtroutcellcultivtion"的研究(jiu)論文(wen)。在該論(lun)文中,研(yan)究人員(yuan)利用上(shang)海騰拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測定(ding)培養(yǎng)肉支架的(de)硬度、彈性(xing)、膠粘性、咀(ju)嚼性和回復(fù)性(xing)指標(biāo)。冷水魚細(xi)胞培養(yǎng)...
近日,南(nan)京中醫(yī)藥大(da)學(xué)研(yan)究人員在(zai)國際食品期刊(kan)《FoodChemistry》(中科院一區(qū)(qu),IF:9.8)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Effectsofincorporationofnaturaloleosomesonphysicochemicalpropertiesofsoyproteinisolate-basedfilms"的研究論文(wen)。在該(gai)論文中(zhong),研究人員利用(yong)上海騰拔RapidTA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀用于測(ce)定大豆分離蛋(dan)白基膜(mo)的拉伸強度(du)和斷裂(lie)伸長率指(zhi)標(biāo)。本研究開(kai)發(fā)了(le)一種功能性大(da)豆分離(li)蛋白(SPI)基薄(bao)膜,...
近日,中國海(hai)洋大學(xué)、江南大(da)學(xué)和(he)河北(bei)師范大(da)學(xué)研究人(ren)員聯(lián)合在(zai)國際期刊(kan)《Eco-Environment&Health》(IF:17.6)發(fā)表了題為(wei)"TrophictransferofCeO2nanoparticlesfromclamwormtojuvenileturbotandrelatedchangesinfishfleshquality"的研究論文(wen)。在該(gai)論文中(zhong),研究人員利用(yong)上海騰拔(ba)UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測(ce)定多寶魚(yu)的硬度(du)、彈性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性和剪(jian)切力(li)等指標(biāo)(biao)。工程納米...
??酸奶(nai)PK!普通vs希臘(la)vs希臘(la)式??質(zhì)構(gòu)(gou)儀帶你看懂口(kou)感差異(yi)??它們有什么(me)不同?1??普通酸(suan)奶:含水(shui)量高、柔(rou)滑順口,流動(dong)感強。2??希(xi)臘酸奶:過(guo)濾乳清(qing)、蛋白質(zhì)高、質(zhì)地(di)濃稠綿密。3??希臘(la)式酸(suan)奶:模仿(fang)希臘酸奶(nai),通過添加奶粉(fen)或增稠劑(ji)實現(xiàn),不(bu)一定經(jīng)過完整(zheng)過濾(lv)。??質(zhì)構(gòu)儀分析結(jié)(jie)果(TPA測試)參數(shù)(shu)普通酸(suan)奶希臘酸奶(nai)希臘式酸(suan)奶硬度黏著(zhe)性彈性稠(chou)密感低低中(zhong)低高高高(gao)高中高(gao)高中中高(gao)??小解析(xi)?希臘酸(suan)奶:硬度與稠(chou)密感最高→口感(gan)最扎實(shi)?希臘式(shi)酸奶:數(shù)值接近(jin),但結(jié)(jie)構(gòu)因添(tian)加物不同而(er)有差異(yi)?普通酸奶(nai):水...
近日,西北農(nóng)(nong)林科技大(da)學(xué)機械(xie)與電子工程學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在國際期(qi)刊《HorticulturalPlantJournal》(中(zhong)科院大類(lei)一區(qū),IF:6.2)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Microclimatic,physiological,andstructuralchangesoftomatoseedlingsduringwind-basedovergrowthinhibitioninvegetablenursery"的研究論(lun)文。在該論(lun)文中,研究(jiu)人員利(li)用上(shang)海騰拔(ba)UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定...