沙參與(yu)人參、玄參(can)、丹參和苦參被(bei)稱為五參，沙參(can)味苦微寒，主血(xue)積驚(jing)氣，除寒熱(re)、補中(zhong)益肺氣(qi)，久服利(li)人，是清(qing)肺養(yǎng)陰、祛痰鎮(zhèn)(zhen)咳的(de)常用中藥之(zhi)一?，F(xiàn)代研究證(zheng)明：沙參含(han)有多糖、比他(ta)谷甾醇(chun)及其(qi)衍生物、三萜和(he)磷脂等多種成(cheng)分，具有免疫(yi)調(diào)節(jié)、抗輻射、抗(kang)衰老、清除(chu)自由(you)基、保肝等多(duo)種藥理(li)作用(yong)。

1樣品準(zhǔn)備(bei)

將沙參熱(re)燙，然后冷卻至(zhi)室溫后去皮。然(ran)后切去(qu)蘆頭，用直徑10mm的(de)打孔器由沙(sha)參頂部向(xiang)底部縱向取(qu)樣。切成直徑(jing)10mm、高10mm的柱形試樣(yang)。

2 儀器測試(shi)

儀器(qi)：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分析(xi)儀）

探頭(tou)：P/5柱形探頭

將制作好的(de)柱形試樣放于(yu)柱形探頭的正(zheng)下方，對沙參頂(ding)部、中部和底(di)部不同(tong)部位分別擠壓(ya)，參數(shù)(shu)設(shè)置如下：

測試(shi)模式(shi)：壓縮穿刺

測試前速度：1mm/s

測試速度：1mm/s

測試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力：5g

目標(biāo)模式：距離(li) 8mm

3 實驗(yan)結(jié)果

通過對沙參(can)頂部、中(zhong)部和(he)底部不同(tong)部位(wei)分別擠(ji)壓，測定樣品的(de)硬度和(he)破裂應(yīng)力，可(ke)以評價沙參(can)樣品在(zai)運輸和(he)保存(cun)時的抗壓能(neng)力。