? ? ??2020年，東北農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)食品學(xué)院(yuan)研究人員在(zai)食品(pin)期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論文中，研(yan)究人員利(li)用上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定黑(hei)豆分離蛋白凝(ning)膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

? ?目前，上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食(shi)品工(gong)業(yè)科技》、《食(shi)品科(ke)學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bào)(bao)》等國內(nèi)(nei)外期(qi)刊發(fā)表見刊(kan)論文共(gong)90余篇。

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