? ? ? ?2019年10月(yue)16日，水(shui)產(chǎn)領(lǐng)域(yu)期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了(le)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)(xue)研究院珠江(jiang)水產(chǎn)研究(jiu)所研究團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文(wen)。

? ? ? ?在該研究論(lun)文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔的Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(cè)(ce)定草魚(yú)(yu)肌肉的硬(ying)度、彈性、咀嚼性(xing)、膠著性和內(nèi)聚(ju)性。