技術(shù)文章
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我國(guó)根(gen)莖類中藥材在(zai)醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)(ling)域具有重要藥(yao)學(xué)價(jià)值,占植物(wu)類中藥材的比(bi)例超(chao)過(guò)80%。由于(yu)新鮮中藥(yao)材含水率高(gao),不易貯藏(cang)且易腐(fu)敗變質(zhì),需通(tong)過(guò)干燥維持其(qi)質(zhì)量及藥效。目(mu)前常用的(de)熱風(fēng)干燥易(yi)引起褐變反(fan)應(yīng),導(dǎo)致(zhi)有效成分氧化(hua)分解。為此,本(ben)研究探究不同(tong)預(yù)處理方法(fa)和干燥方式對(duì)(dui)根莖類中(zhong)藥材品質(zhì)(zhi)的影(ying)響,以黃(huang)芪和白術(shù)為研(yan)宄對(duì)象,采用(yong)單因素(su)試驗(yàn)、響(xiang)應(yīng)面優(yōu)化(hua)法和綜合(he)評(píng)分法,優(yōu)化(hua)根莖類中藥材(cai)的干燥加(jia)工工藝。硬度(du)是藥材的重要(yao)考察指標(biāo)(biao)之一,可以檢測(cè)(ce)黃芪(qi)和白(bai)術(shù)的(de)內(nèi)部結(jié)構(gòu)破壞(huai)程度以及(ji)保證后續(xù)的儲(chǔ)(chu)存和運(yùn)輸。硬度(du)越...
??科學(xué)小課堂(tang)|壓縮測(cè)(ce)試CompressionTest副標(biāo)題:模擬(ni)牙齒咬下(xia)去的瞬間(jian),量化「口感」的(de)秘密!你(ni)知道食物的(de)「硬度」和「咬(yao)感」是怎么測(cè)(ce)出來(lái)的嗎?壓縮(suo)測(cè)試(shi)(CompressionTest)就是模擬(ni)我們牙齒咬合(he)的動(dòng)作,將樣品(pin)從上往下(xia)壓縮(suo),并記錄(lu)所需的力量(liang)。?????實(shí)驗(yàn)方(fang)法1??將樣(yang)品放置在平面(mian)上2??使用(yong)平板型探頭以(yi)固定速度下(xia)壓3??測(cè)量壓縮(suo)過(guò)程中(zhong)的力值(zhi)與變形??可以得(de)到的數(shù)據(jù)?硬度(du)Hardness:第一口咬下去(qu)的力度?彈(dan)性Elasticity:壓(ya)完后是否能回(hui)彈?內(nèi)聚性(xing)...
近日,寧夏大學(xué)(xue)葡萄酒與園(yuan)藝學(xué)院研究(jiu)人員在(zai)國(guó)內(nèi)期(qi)刊《安徽農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)》發(fā)(fa)表了題為"機(jī)(ji)械撥(bo)動(dòng)對(duì)辣椒(jiao)幼苗株型(xing)調(diào)控效果研(yan)究"的研究論(lun)文。在該論文(wen)中,研究人(ren)員利(li)用上(shang)海騰拔UniversalTA國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)(ce)定辣椒幼苗(miao)莖部的硬度、彈(dan)性力學(xué)(xue)指標(biāo)。摘要[目的(de)]揭示不同(tong)撥動(dòng)(dong)處理對(duì)辣(la)椒幼(you)苗的影響,為(wei)減輕幼(you)苗徒長(zhǎng)、培育(yu)壯苗提供(gong)物理調(diào)控株(zhu)型模式和(he)技術(shù)支撐。[方法(fa)]研究不同(tong)撥動(dòng)(dong)次數(shù)、撥動(dòng)頻率(lv)對(duì)“嬌龍2號(hào)(hao)”形態(tài)指(zhi)標(biāo)、光合特性(xing)、莖部力學(xué)(xue)特性及內(nèi)源激(ji)素的影響(xiang)。[結(jié)果]T3處理(li)可以顯著(zhu)降低幼(you)苗株高,增(zeng)加幼苗莖(jing)粗...
近日,浙江大(da)學(xué)生物系(xi)統(tǒng)工程與(yu)食品科學(xué)學(xué)(xue)院研究人(ren)員在國(guó)際期刊(kan)《SustainableMaterialsandTechnologies》(中科院二區(qū)(qu),IF:9.2)發(fā)表了題為(wei)"Cold-temperature3Dbioprintingforculturedmeat:Acaseofrainbowtroutcellcultivtion"的研究論文(wen)。在該(gai)論文中,研究(jiu)人員利用(yong)上海(hai)騰拔(ba)UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測(cè)定培養(yǎng)(yang)肉支架的硬度(du)、彈性、膠粘性(xing)、咀嚼性和回復(fù)(fu)性指標(biāo)。冷水(shui)魚(yú)細(xì)胞培養(yǎng)(yang)...
近日(ri),南京中醫(yī)藥大(da)學(xué)研(yan)究人(ren)員在國(guó)際(ji)食品期刊《FoodChemistry》(中(zhong)科院一區(qū),IF:9.8)發(fā)表(biao)了題為"Effectsofincorporationofnaturaloleosomesonphysicochemicalpropertiesofsoyproteinisolate-basedfilms"的研究(jiu)論文。在該論文(wen)中,研究人(ren)員利用(yong)上海(hai)騰拔RapidTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測(cè)定大豆分(fen)離蛋白基膜(mo)的拉伸(shen)強(qiáng)度和斷(duan)裂伸長(zhǎng)率指標(biāo)(biao)。本研究開(kāi)發(fā)了(le)一種功能性(xing)大豆分離蛋(dan)白(SPI)基薄膜,...
近日,中國(guó)海洋(yang)大學(xué)、江(jiang)南大學(xué)(xue)和河(he)北師范大學(xué)研(yan)究人(ren)員聯(lián)合在國(guó)(guo)際期刊(kan)《Eco-Environment&Health》(IF:17.6)發(fā)表了題(ti)為"TrophictransferofCeO2nanoparticlesfromclamwormtojuvenileturbotandrelatedchangesinfishfleshquality"的研(yan)究論(lun)文。在該論(lun)文中,研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔(ba)UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)(ce)定多寶魚(yú)的(de)硬度、彈(dan)性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性和剪(jian)切力等指標(biāo)。工(gong)程納米...
??酸奶PK!普通(tong)vs希臘vs希臘式??質(zhì)(zhi)構(gòu)儀帶你(ni)看懂口感(gan)差異??它們有(you)什么不同(tong)?1??普通酸奶(nai):含水量(liang)高、柔滑順(shun)口,流(liu)動(dòng)感(gan)強(qiáng)。2??希臘酸(suan)奶:過(guò)濾乳清、蛋(dan)白質(zhì)高、質(zhì)(zhi)地濃(nong)稠綿密。3??希臘式(shi)酸奶(nai):模仿希(xi)臘酸(suan)奶,通過(guò)(guo)添加(jia)奶粉或增(zeng)稠劑(ji)實(shí)現(xiàn)(xian),不一(yi)定經(jīng)過(guò)完整過(guò)(guo)濾。??質(zhì)(zhi)構(gòu)儀分析結(jié)(jie)果(TPA測(cè)試)參(can)數(shù)普通酸奶希(xi)臘酸奶希(xi)臘式酸(suan)奶硬度黏(nian)著性(xing)彈性稠密感(gan)低低中低(di)高高高高中高(gao)高中中高(gao)??小解析(xi)?希臘酸奶:硬(ying)度與稠密感(gan)最高→口感(gan)最扎實(shí)?希臘式(shi)酸奶:數(shù)(shu)值接近,但(dan)結(jié)構(gòu)因添加(jia)物不同而有(you)差異?普通(tong)酸奶:水...
近日,西北(bei)農(nóng)林(lin)科技大學(xué)(xue)機(jī)械與(yu)電子工程學(xué)院(yuan)研究人員在(zai)國(guó)際期刊《HorticulturalPlantJournal》(中科(ke)院大(da)類一區(qū),IF:6.2)發(fā)(fa)表了題為"Microclimatic,physiological,andstructuralchangesoftomatoseedlingsduringwind-basedovergrowthinhibitioninvegetablenursery"的研(yan)究論文。在(zai)該論文中,研(yan)究人(ren)員利用上海騰(teng)拔UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定...