一、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構儀(yi)介紹

上海騰拔儀器(qi)科技有限公司(si)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構儀具有單次(ci)壓縮(suo)、全質(zhì)(zhi)構TPA、拉伸(shen)、穿刺、折(zhe)斷、剝離、剪切、松(song)弛、蠕(ru)變和(he)循環(huán)等測試(shi)模式。

該款(kuan)儀器(qi)適合于高(gao)校、職業(yè)院校(xiao)和科研(yan)院所的科研與(yu)教學，企業(yè)(ye)產(chǎn)品的(de)質(zhì)量控(kong)制與研發(fā)。

典型用戶(hu)：湖南農(nóng)業(yè)大(da)學、蘇州大學、成(cheng)都中醫(yī)(yi)藥大學、浙(zhe)江省農(nóng)(nong)業(yè)科學院(yuan)、康師傅(fu)股份有(you)限公司和上(shang)海清美(mei)綠色食品（集團(tuan)）有限公(gong)司等。

發(fā)表(biao)論文：助力客(ke)戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)學報(bao)》、《世界中(zhong)醫(yī)藥》、《農(nóng)(nong)產(chǎn)品加工》等(deng)國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見(jian)刊論文。

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二、上海(hai)騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構儀(yi)性能參數(shù)(shu)

1.應用(yong)領域：適用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、畜牧、水(shui)產(chǎn)、林業(yè)、煙草(cao)、化妝品、化工、醫(yī)(yi)藥和材料等(deng)領域的質(zhì)(zhi)構分(fen)析與(yu)物性測試(shi)。

2.測試指標：硬度、脆性(xing)、粘性、嫩度(du)、內(nèi)聚性、咀嚼(jue)性、松弛、柔(rou)軟性、斷裂(lie)強度、拉伸強(qiang)度、膠粘性、回(hui)復性、彈性(xing)、延展性(xing)、凝膠強度(du)、成熟(shu)度、肉(rou)系水力、蠕變特性(xing)、松弛特性、剝離(li)強度、Bloom強度、膠體(ti)強度、密封強(qiang)度、膨脹性、崩(beng)解性、錠劑包衣(yi)粘性、生物粘附(fu)性、擠(ji)出強(qiang)度等各種質(zhì)(zhi)構與物性指標(biao)。

3.力量感應(ying)元量程：使用可更換荷(he)重感(gan)應元(yuan)，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感應(ying)元可(ke)選。

4.力量感應元精(jing)度：采用優(yōu)質(zhì)力(li)量感應元，可以(yi)使用第三方標(biao)準砝(fa)碼進(jin)行計量驗證和(he)校正(zheng)，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。

5.測試方法：單次(ci)測試(shi)、全質(zhì)(zhi)構TPA測試、壓(ya)縮測試、穿刺測(ce)試、松弛測試(shi)、粘性測試、剪(jian)切測(ce)試、拉伸測試、蠕(ru)變測試(shi)、衰減度測試和(he)循環(huán)測試等，也(ye)可根據(jù)客戶(hu)要求編程(cheng)。

6.儀器測試符(fu)合標(biao)準：標準AACC 66-50面條堅(jian)實度測定、標準(zhun)AACC 74-09面包的硬度測(ce)定、國家(jia)標準GB 28304-2012可得然膠(jiao)凝膠強度測定(ding)、國家標準GB 6783-2013食品(pin)添加劑（明膠(jiao)）凝凍(dong)強度測(ce)定、國(guo)家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠(jiao)強度測定(ding)、農(nóng)業(yè)行業(yè)(ye)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的(de)測定等(deng)和國內(nèi)標(biao)準。

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7.測試方法(fa)庫：400多種質(zhì)構(gou)測試方法庫(ku)，包含各(ge)種樣品的測試(shi)方法，可以(yi)直接調(diào)出(chu)來使用，免(mian)去前期(qi)測試方法(fa)的摸索(suo)，可以直接(jie)進行樣品的測(ce)試。

8.儀器保護(hu)功能：緊急(ji)停止、上下極(ji)限控制裝(zhuang)置、力量感應元(yuan)過載保護(hu)，檢測數(shù)據(jù)(ju)保密(mi)功能。

三、上(shang)海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構儀軟件特(te)點

（1）測試軟件(jian)，中英文隨(sui)時切換，進行各(ge)類樣品(pin)的質(zhì)構(gou)分析與(yu)物性測試。

（2）多種測試模式(shi)可選，測試(shi)速度、測試參(can)數(shù)、目標可任意(yi)設置，軟件具(ju)有定位(wei)功能，可(ke)以將(jiang)探頭定位在某(mou)一位置。

（3）軟件測(ce)試過程中，帶(dai)有實時顯(xian)示框(kuang)，檢測過程(cheng)數(shù)據(jù)可以實時(shi)顯示，用戶可直(zhi)接觀察(cha)檢測圖譜變化(hua)。測試曲線在軟(ruan)件中間，測(ce)試指標和參(can)數(shù)在(zai)測試(shi)曲線的下方(fang)，方便觀察(cha)和分析

（4）結果(guo)指標(biao)在軟件中可(ke)以任(ren)意選擇，數(shù)(shu)據(jù)分析時(shi)不需(xu)另外(wai)撰寫(xie)分析程序(xu)，用戶可直接(jie)勾選(xuan)所需要(yao)的結果指標(biao)，軟件即可自(zi)動計算結果(guo)，方便快(kuai)捷。

（5）原始數(shù)據(jù)自(zi)動保存(cun)為excel格式，方便(bian)后期分(fen)析。多條(tiao)測試曲線(xian)可疊加(jia)對比分析，也(ye)可導出(chu)單一測試(shi)曲線；測(ce)試結(jie)果可通(tong)過excel格式批量(liang)導出(chu)，方便(bian)快捷(jie)。

（6）軟件可(ke)以生成PDF報告，報(bao)告包括測試時(shi)間、測試方(fang)法、文件名、測試(shi)曲線(xian)和數(shù)據(jù)結(jie)果等，方(fang)便后期存檔(dang)與查(cha)閱。