“海藻"是海(hai)帶、紫菜、裙(qun)帶菜、石花(hua)菜等(deng)海洋(yang)藻類的總(zong)稱，是(shi)生長(zhǎng)在海中(zhong)的藻類，是植物(wu)界的隱花植物(wu)，藻類包(bao)括數(shù)種(zhong)不同(tong)類以光合作用(yong)產(chǎn)生能(neng)量的生(sheng)物。

海藻酸鹽是組(zu)成褐藻細(xì)胞(bao)壁的(de)天然(ran)多糖，主(zhu)要以(yi)巨藻(zao)、泡葉藻、海帶(dai)、裙帶菜(cai)等大型褐藻為(wei)原料，通(tong)過(guò)生物(wu)和化工技術(shù)(shu)提取。海藻(zao)酸鹽是一種(zhong)水溶性膳食纖(xian)維，具有增稠(chou)、懸浮、乳(ru)化、保水、凝膠、吸(xi)附、緩釋(shi)等諸多性(xing)能，是海(hai)洋生物行業(yè)重(zhong)要的(de)材料基礎(chǔ)，廣(guang)泛應(yīng)用于食品(pin)配料、功能(neng)食品、海洋藥物(wu)、海洋生物醫(yī)(yi)用材料、海洋(yang)化妝品、海藻肥(fei)、印染糊料(liao)等領(lǐng)(ling)域。

另外，海藻(zao)提取物具有(you)的護(hù)理(li)功效、良好的生(sheng)物相(xiang)容性、高度的(de)安全性和配(pei)伍性，在抗氧化(hua)、抗衰防(fang)皺、防紫(zi)外損傷、減肥shou身(shen)等化妝品中(zhong)廣泛應(yīng)用，可(ke)利用海藻提(ti)取物開(kāi)發(fā)海(hai)藻面膜(mo)及護(hù)膚、潤(rùn)膚品(pin)等安全、天然(ran)、的海洋個(gè)人(ren)護(hù)理品(pin)，涵蓋面膜粉(fen)、膏霜、乳液、精華(hua)、洗護(hù)等上百種(zhong)海藻護(hù)膚產(chǎn)品(pin)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為上海騰拔儀(yi)器科技(ji)有限(xian)公司的(de)物性分析儀(yi)器，儀器已廣泛(fan)應(yīng)用(yong)于食品(pin)、化工、化妝品、醫(yī)(yi)藥、農(nóng)業(yè)(ye)等相關(guān)領(lǐng)域(yu)，可以(yi)測(cè)定硬度(du)、粘性、彈性、凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)、拉伸(shen)強(qiáng)度、咀(ju)嚼性和(he)內(nèi)聚(ju)性等指標(biāo)。

1 海藻膠

（1）將制備(bei)好的(de)海藻膠放于(yu)P/0.5凝膠探頭的正(zheng)下方，凝膠探(tan)頭對(duì)海藻膠(jiao)進(jìn)行擠壓(ya)直到海藻膠破(po)裂，記錄下海藻(zao)膠破裂所需(xu)的zui大力，定義(yi)為海(hai)藻膠的凝(ning)膠強(qiáng)度。

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?（2）將海藻膠切成(cheng)大小規(guī)格一樣(yang)的樣品(pin)，放于壓(ya)盤(pán)探頭(tou)的下面，采用(yong)全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以(yi)測(cè)定(ding)海藻膠(jiao)的硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性以(yi)及黏聚性(xing)等指(zhi)標(biāo)

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2 海藻面膜(mo)

將海(hai)藻面膜(mo)放置于薄膜(mo)撕裂(lie)裝置中央，用球(qiu)形探頭對(duì)海藻(zao)面膜進(jìn)行擠撐(cheng)，直到海藻面(mian)膜被撐破，可以(yi)測(cè)定海藻面(mian)膜的撐(cheng)破強(qiáng)(qiang)度、彈(dan)性和(he)韌性(xing)等指標(biāo)。

3 海藻泥

將海(hai)藻泥倒入延展(zhan)性裝置(zhi)中，通過(guò)延展性(xing)裝置對(duì)海藻泥(ni)進(jìn)行擠壓來(lái)(lai)反映(ying)海藻泥(ni)的涂布性、柔(rou)軟性和粘稠度(du)等指標(biāo)。