一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技有限公司(si)Universal TA研究型(xing)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)(wen)定性(xing)強(qiáng)、精(jing)度高、適用范圍(wei)廣、操作方便、經(jīng)(jing)久耐用等(deng)優(yōu)點，適用于(yu)食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽(qin)、水產(chǎn)、醫(yī)藥(yao)、化妝品、煙草(cao)、化工(gong)和材料(liao)等領(lǐng)域(yu)的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科研院(yuan)所和高校的物(wu)性研究與(yu)教學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)和(he)工廠的(de)原料質(zhì)量(liang)控制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研(yan)發(fā)。

典型客戶包括(kuo)：新加坡(po)國立大學(xué)、上海(hai)交通大學(xué)(xue)、浙江大(da)學(xué)、武漢大學(xué)、電(dian)子科技大(da)學(xué)、西北農(nóng)(nong)林科技大學(xué)(xue)、長安(an)大學(xué)、福(fu)州大學(xué)、南(nan)昌大學(xué)(xue)、華南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湘(xiang)潭大學(xué)(xue)和上海海洋大(da)學(xué)等(deng)。

發(fā)表論文：助力客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)(xue)》、《中國糧油(you)學(xué)報》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食品(pin)科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報》等國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)(fa)表見(jian)刊論文(wen)共300多(duo)篇。

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二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀性能特(te)點

1 適用(yong)范圍：烘焙食品、面(mian)制品、水(shui)果、蔬菜、乳制品(pin)、凝膠、水產(chǎn)品、米(mi)制品(pin)、肉制品、豆制(zhi)品、休閑食(shi)品、化妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥(yao)、材料(liao)等方面(mian)的物性分析(xi)和質(zhì)構(gòu)檢測。

2 測試指標(biāo)：硬度、脆性、粘(zhan)性、彈性、回(hui)復(fù)性、應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、彈性系數(shù)、嫩度、斷裂強(qiáng)(qiang)度、膠粘性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)、延展(zhan)性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)度(du)和肉系水(shui)力等參數(shù)(shu)。

3 儀器精度：采用進(jìn)口(kou)的直(zhi)線型力量感(gan)應(yīng)元，可以使用(yong)第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)(jin)行計量驗(yan)證和(he)校正；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)(biao)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元(yuan)測定范圍：0-5kg，分辨率精度(du)：0.0001g（軟件同步(bu)實時顯示）；使(shi)用可更換荷(he)重感測組(zu)件，可依據(jù)客戶(hu)需求未(wei)來選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重(zhong)感測組件(jian)。

5 測試移(yi)動距離：0-420mm，距離精(jing)度：0.0001mm（軟件同步(bu)實時顯(xian)示）；也可根(gen)據(jù)客戶的要求(qiu)進(jìn)行高度定制(zhi)；并具(ju)備樣品高(gao)度自動測(ce)定功(gong)能。

6 檢測(ce)速度：0-50mm/s，速度解(jie)析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)(she)定和控制。

7 測試曲線坐標(biāo)(biao)自由切換(huan)：應(yīng)力、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移、時間、延(yan)伸率、真(zhen)應(yīng)力、真(zhen)應(yīng)變、荷重(zhong)/寬度等。

8 探頭與配件：400種以(yi)上，并且可(ke)以依照(zhao)使用者需求訂(ding)制。

9 儀器(qi)保護(hù)(hu)功能：硬件(jian)部分含緊(jin)急停(ting)止裝(zhuang)置、上(shang)下極限(xian)控制裝置(zhi)；軟件里(li)可以進(jìn)行(xing)多重的力(li)量感應(yīng)元過載(zai)保護(hù)設(shè)(she)置，軟件檢測(ce)數(shù)據(jù)(ju)具有保密功(gong)能。

10 分析方(fang)法數(shù)據(jù)庫(ku)：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測試(shi)方法(fa)庫，包(bao)含各種樣(yang)品的測試方法(fa)，可以直接調(diào)(diao)出來(lai)使用(yong)，免去前期測(ce)試方法(fa)的摸索(suo)，可以直接進(jìn)行(xing)樣品(pin)的測試(shi)。

三、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)配套軟件(jian)特點(dian)

1 測試軟件：中英文自由切(qie)換，進(jìn)行各類(lei)樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分析；測試(shi)過程中帶(dai)有實時顯示(shi)框，檢測(ce)數(shù)據(jù)(ju)可以實時顯(xian)示，用戶(hu)直觀看到(dao)檢測數(shù)據(jù)(ju)的變(bian)化、數(shù)據(jù)收集、實(shi)時曲線繪制和(he)數(shù)據(jù)分析(xi)同步實時(shi)進(jìn)行；分析過(guo)程中不需(xu)要額外(wai)編寫程(cheng)序，測試完成，用(yong)戶直(zhi)接勾選參數(shù)，軟(ruan)件自(zi)動計算并顯(xian)示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果。

2 自帶測試方法：單次(ci)測試(shi)、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA測試、保持(chi)測試、壓縮測(ce)試、穿刺(ci)測試、剪切測(ce)試、拉(la)伸測試、松弛(chi)測試、粘性測(ce)試、蠕(ru)變測試、疲(pi)勞測(ce)試、撕裂測試(shi)和循(xun)環(huán)測試等。

3 自定義編(bian)程測試方法(fa)：具有編輯程(cheng)序化(hua)方案(an)的功(gong)能，使(shi)用者可以根據(jù)(ju)需求自定義編(bian)程測試模(mo)式；自定義設(shè)計(ji)組合不同(tong)測試步驟。

4 速度測(ce)試模式：在軟件可以(yi)設(shè)定三種速度(du)：測試前(qian)、測試(shi)中和測試后(hou)速度，滿足標(biāo)準(zhǔn)(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實(shi)驗過(guo)程中速度(du)的要求。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置軟件(jian)菜單(dan)中，可方便地(di)創(chuàng)建自定義報(bao)告和試驗(yan)圖譜；測試數(shù)據(jù)(ju)能直(zhi)接導(dǎo)出至Excel等(deng)格式，可以(yi)進(jìn)行(xing)制圖、保存、比(bi)較、打印(yin)、生成(cheng)專業(yè)報告等操(cao)作，多條質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖(tu)疊加對(dui)比分析、方(fang)便直觀。