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各有關單位：為(wei)貫徹(che)黨的(de)會議精(jing)神，實(shi)施食品安全戰(zhàn)(zhan)略和《“健康中國(guo)2030”規(guī)劃綱(gang)要》、《國(guo)民營養(yǎng)計(ji)劃2017-2030》有效實(shi)施，推動食(shi)品科技(ji)創(chuàng)新，交流國(guo)內外前(qian)沿技術，促(cu)進我(wo)國食品(pin)營養(yǎng)(yang)科學和健(jian)康食品的研究(jiu)與發(fā)展，提升食(shi)品安全控制技(ji)術和管理水(shui)平。由我(wo)會主辦，天津(jin)科技大學(xue)食品工(gong)程與生物(wu)技術學院承(cheng)辦的“2018食品(pin)營養(yǎng)與安全(quan)研討(tao)會”定于(yu)2018年4月19-21日在天津(jin)市召(zhao)開。一(yi)、組織(zhi)機構主(zhu)辦單位：中國(guo)食品工業(yè)(ye)協會營養(yǎng)(yang)指導工作(zuo)委員會承(cheng)辦單(dan)位：天津科技大(da)學食(shi)品工程(cheng)與生物技(ji)術學院食(shi)品營養(yǎng)(yang)與...

各相關單(dan)位：益生菌(jun)和益生元(yuan)促進人體健(jian)康的作(zuo)用日(ri)益受到國內(nei)外專家的關注(zhu)。益生菌與腸道(dao)微生態(tài)(tai)、益生菌(jun)與宿主膳(shan)食結構和營養(yǎng)(yang)代謝、益生(sheng)菌益(yi)生元與疾病健(jian)康，以及(ji)益生(sheng)菌益生元生(sheng)理功能(neng)等領域的(de)成為近(jin)年的研究熱點(dian)和重點。為探討(tao)該領域前(qian)沿和熱點(dian)問題(ti)，中國營養(yǎng)(yang)學會(hui)將于2018年4月3日-4日(ri)在云南昆(kun)明召開“益生菌(jun)益生元與(yu)人類健(jian)康研(yan)討會”。本次會議(yi)將邀(yao)請專家(jia)演講與國內專(zhuan)家一起，共同(tong)圍繞益生菌(jun)和益生元領域(yu)的前沿技術(shu)、健康(kang)功能作用(yong)、國內外應用(yong)與發(fā)展，以(yi)及國內相關(guan)法規(guī)(gui)管理等(deng)議題進行分(fen)享和討論，促(cu)進科技界...

感官科(ke)學知識(shi)和消(xiao)費者研(yan)究方法能夠更(geng)好地幫助企(qi)業(yè)研發(fā)符合市(shi)場需求的(de)產品，并有(you)助于塑(su)造您的(de)品牌形(xing)象。這(zhe)些知識和研究(jiu)方法往往(wang)被大型跨國(guo)企業(yè)視若真知(zhi)并重復(fu)實踐，而且不可(ke)思議的(de)是，一些小型企(qi)業(yè)應(ying)用后也可(ke)以獲得(de)同樣效(xiao)果。作為企業(yè)家(jia)和管(guan)理者，感官科(ke)學將使(shi)您能(neng)夠更專業(yè)的了(le)解到任何一(yi)個細節(jié)(jie)的調整對您產(chan)品產生的(de)影響。也(ye)能夠幫(bang)助您洞見產(chan)品品質、消(xiao)費者喜好與數(shu)據之間的(de)量化關聯。為您(nin)的商業(yè)決(jue)策提供科學(xue)、客觀而且強(qiang)有力的支(zhi)持，zui大程度(du)降低研發(fā)過(guo)程的盲(mang)目性，避免生(sheng)產過程的(de)主觀性(xing)，提高銷售過程(cheng)的針對(dui)性。...

2018年1月19日，愛思唯(wei)爾(Elsevier)正(zheng)式發(fā)(fa)布2017年中國高被(bei)引學者(ChineseMostCitedResearchers)榜單(dan)，本次國內共有(you)1793位學者入選，其(qi)中，《農業(yè)(ye)與生物科學》學(xue)科國內(nei)有89位(wei)學者(zhe)入選！學者姓(xing)名目前工作單(dan)位艾慶輝中國(guo)海洋大學陳(chen)新平中國農(nong)業(yè)大學吳建平(ping)浙江大學(xue)Tyree,MelvinThomas西北(bei)農林科技大(da)學包勁松浙(zhe)江大學蔡祖聰(cong)南京師范大學(xue)陳昆松(song)浙江大學(xue)陳少良(liang)北京林業(yè)大(da)學陳(chen)受宜中國科(ke)學院陳松林中(zhong)國水產科學研(yan)究院(yuan)陳曉亞中國(guo)科學院(yuan)程維信中國...

隨著人(ren)們生活水平的(de)提高，民眾對(dui)食品需求的(de)日益提高(gao)，制造出多(duo)種多樣安(an)全、健康、新穎(ying)的食(shi)品已是社會的(de)需求，食品創(chuàng)新(xin)尤為重(zhong)要。食品的(de)創(chuàng)新離不開食(shi)品添加(jia)劑，沒有食品添(tian)加劑就(jiu)沒有現代(dai)食品工業(yè)，因(yin)而探(tan)討食品添加(jia)劑的應用對中(zhong)國食品(pin)工業(yè)的(de)進步有著(zhe)非凡的(de)意義與價值。為(wei)貫徹落實國家(jia)對食品安全的(de)高度重視，食(shi)品伙伴網、《食品(pin)工業(yè)科技》定(ding)于2018年3月(yue)20-21日在(zai)上海舉辦"2018食(shi)品科技創(chuàng)新論(lun)壇"，特(te)邀請(qing)國內食品行業(yè)(ye)資深(shen)專家，國內(nei)外食品(pin)生產企業(yè)(ye)研發(fā)總(zong)監(jiān)出席(xi)報告?？?ke)技論壇的(de)宗旨是"技術(shu)創(chuàng)新(xin)，行業(yè)創(chuàng)(chuang)...

根據《博士(shi)碩士學位授權(quan)審核辦(ban)法》規(guī)定，經條(tiao)件復核和專家(jia)審議，現對各(ge)省（區(qū)、市）推薦(jian)的新增博士碩(shuo)士學位授予單(dan)位、博士碩士(shi)學位授權點(dian)、自主審核單位(wei)的審核結果(guo)予以(yi)公示，公示(shi)期為2018年1月8日(ri)—1月19日(ri)。其中，《食品科學(xue)與工程》學科(ke)2017年新增(zeng)博士(shi)授權(quan)單位2家(jia)；新增博(bo)士學位授權點(dian)10個，其(qi)中，已有(you)二級(ji)學科(ke)授權點新增為(wei)一級學(xue)科授(shou)權點4個，新增一(yi)級學科授權(quan)點6個；新(xin)增碩士學位授(shou)權點(dian)20個，其中，已有二(er)級學科(ke)授權點新增(zeng)為一級學(xue)科授權點(dian)7個，新(xin)增一級學科授(shou)權點13個。詳細(xi)結果(guo)如下：1...

2018年1月(yue)8日，2017年度(du)國家(jia)科學技(ji)術獎勵大會召(zhao)開，授予王(wang)澤山院士、侯(hou)云德院(yuan)士國家zui高(gao)科學技(ji)術獎；頒(ban)發(fā)的(de)獎項包(bao)括，國(guo)家自然(ran)科學獎授(shou)獎項目35項，其中(zhong)：一等(deng)獎2項，二等獎(jiang)33項；國(guo)家技(ji)術發(fā)(fa)明獎授獎項(xiang)目66項，其(qi)中：一(yi)等獎4項（通用(yong)項目2項，項(xiang)目2項），二(er)等獎62項（通用(yong)項目47項(xiang)，項目(mu)15項）；國家科學技(ji)術進步(bu)獎授獎(jiang)項目170項，其中：特(te)等獎3項(xiang)（通用項目(mu)2項，項目1項），一(yi)等獎21項(xiang)（通用項目9項，項(xiang)目9項，創(chuàng)新團(tuan)隊3項），二等(deng)獎146項（通(tong)用項(xiang)目118項(xiang)，項目28...

青海師(shi)范大學建于(yu)1956年。學校已形成(cheng)具有本科教育(yu)、研究生教育(yu)、留學生教(jiao)育、成(cheng)人教育和(he)職業(yè)教育的(de)完備教育(yu)體系，學(xue)科專業(yè)覆蓋哲(zhe)學、經濟學(xue)、法學、教育學、文(wen)學、歷(li)史學、理學、工學(xue)、管理(li)學、藝術(shu)學等*門類(lei)，已成(cheng)為文理工多(duo)學科協調發(fā)展(zhan)，具有教(jiao)師教(jiao)育、高原地域(yu)和民族特(te)色的(de)省屬重點大學(xue)。學校是博士(shi)學位授予單位(wei)、藏漢(han)雙語(yu)人才培養(yǎng)培訓(xun)基地(di)，全國(guo)培養(yǎng)高水(shui)平運動員試(shi)點院校、國(guo)家社會體育(yu)指導員培訓(xun)基地、全國(guo)漢語言(yan)水平測試（HSK）主考(kao)單位、教育部“長(zhang)江學者(zhe)和創(chuàng)新團(tuan)隊計(ji)劃”入選單位、中(zhong)國教育和科(ke)研計...