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更新(xin)時(shí)間：2025-10-13
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? ? 2020年4月(yue)3日，食品(pin)期刊(kan)《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表了汕(shan)頭大學(xué)研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文。
? ? 在該研(yan)究論文中(zhong)，研究人員利(li)用上(shang)海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定黑鯛(diao)幼魚肌肉(rou)的硬度、彈性(xing)、回復(fù)性、內(nèi)聚性(xing)和剪(jian)切力等指標(biāo)(biao)。
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