一、上海騰拔Rapid TA+專(zhuān)業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀介紹(shao)

上海騰拔(ba)儀器科技有(you)限公司Rapid TA+專(zhuān)業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有單次(ci)壓縮、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA、拉(la)伸、穿刺(ci)、折斷(duan)、剝離、剪(jian)切、松弛、蠕變和(he)循環(huán)等(deng)測(cè)試模式(shi)。

該款(kuan)儀器(qi)適合于高校、職(zhi)業(yè)院校和(he)科研(yan)院所的科研(yan)與教(jiao)學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的(de)質(zhì)量控制與研(yan)發(fā)。

典型(xing)用戶：湖南農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)、蘇州大學(xué)(xue)、成都中醫(yī)藥(yao)大學(xué)、浙江(jiang)省農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院、康師傅(fu)股份有限公司(si)和上(shang)海清美綠色(se)食品（集團(tuán)(tuan)）有限(xian)公司等。

發(fā)表論文：助力客戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江(jiang)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)(bao)》、《世界中(zhong)醫(yī)藥(yao)》、《農(nóng)產(chǎn)品加工》等(deng)國(guó)內(nèi)(nei)外期(qi)刊發(fā)表見(jiàn)(jian)刊論文。

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二、上海騰(teng)拔Rapid TA+專(zhuān)業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)域：適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)(ye)、畜牧(mu)、水產(chǎn)(chan)、林業(yè)、煙草(cao)、化妝品、化工(gong)、醫(yī)藥和(he)材料等領(lǐng)域的(de)質(zhì)構(gòu)分析(xi)與物(wu)性測(cè)試。

2.測(cè)試(shi)指標(biāo)：硬度、脆性(xing)、粘性(xing)、嫩度(du)、內(nèi)聚性(xing)、咀嚼性(xing)、松弛、柔軟性(xing)、斷裂(lie)強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度、膠粘(zhan)性、回復(fù)性(xing)、彈性、延展性(xing)、凝膠強(qiáng)度、成(cheng)熟度、肉系(xi)水力、蠕變特性(xing)、松弛特性、剝離(li)強(qiáng)度、Bloom強(qiáng)度、膠體(ti)強(qiáng)度、密(mi)封強(qiáng)度、膨脹(zhang)性、崩解性、錠劑(ji)包衣粘(zhan)性、生物粘附性(xing)、擠出強(qiáng)(qiang)度等各種質(zhì)構(gòu)(gou)與物性指標(biāo)(biao)。

3.力量感(gan)應(yīng)元(yuan)量程：使用可更(geng)換荷重感(gan)應(yīng)元，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷(he)重感應(yīng)(ying)元可選。

4.力量感應(yīng)(ying)元精度：采用(yong)優(yōu)質(zhì)力量(liang)感應(yīng)元，可以使(shi)用第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)(zhun)砝碼進(jìn)行(xing)計(jì)量(liang)驗(yàn)證和校正(zheng)，符合(he)ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。

5.測(cè)試方(fang)法：?jiǎn)未螠y(cè)試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試、壓(ya)縮測(cè)試(shi)、穿刺(ci)測(cè)試、松弛測(cè)試(shi)、粘性(xing)測(cè)試、剪切(qie)測(cè)試、拉伸測(cè)試(shi)、蠕變(bian)測(cè)試(shi)、衰減度測(cè)試和(he)循環(huán)測(cè)試(shi)等，也(ye)可根(gen)據(jù)客戶要(yao)求編程。

6.儀器測(cè)試(shi)符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)(zhun)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)(shi)度測(cè)定、標(biāo)準(zhǔn)(zhun)AACC 74-09面包的硬度(du)測(cè)定、國(guó)(guo)家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 28304-2012可得(de)然膠凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定(ding)、國(guó)家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添(tian)加劑（明(ming)膠）凝凍(dong)強(qiáng)度測(cè)定(ding)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)(biao)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉(rou)嫩度(du)的測(cè)定等和國(guó)(guo)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

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7.測(cè)試方(fang)法庫(kù)：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測(cè)試(shi)方法庫(kù)(ku)，包含各種樣品(pin)的測(cè)(ce)試方法，可以直(zhi)接調(diào)出來(lái)使(shi)用，免去前(qian)期測(cè)試方法(fa)的摸索，可以(yi)直接進(jìn)行樣(yang)品的測(cè)(ce)試。

8.儀器保護(hù)(hu)功能(neng)：緊急停止、上(shang)下極限(xian)控制裝(zhuang)置、力量(liang)感應(yīng)元過(guò)(guo)載保(bao)護(hù)，檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)保(bao)密功(gong)能。

三、上海(hai)騰拔Rapid TA+專(zhuān)業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀軟件特(te)點(diǎn)

（1）測(cè)試(shi)軟件，中英文隨時(shí)(shi)切換，進(jìn)行各(ge)類(lèi)樣(yang)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與物性(xing)測(cè)試。

（2）多種(zhong)測(cè)試(shi)模式可選(xuan)，測(cè)試(shi)速度、測(cè)試參(can)數(shù)、目(mu)標(biāo)可(ke)任意設(shè)置(zhi)，軟件具(ju)有定位功(gong)能，可以(yi)將探頭定位(wei)在某(mou)一位置。

（3）軟件測(cè)試(shi)過(guò)程中，帶有實(shí)(shi)時(shí)顯示框，檢測(cè)(ce)過(guò)程數(shù)據(jù)(ju)可以實(shí)時(shí)顯示(shi)，用戶可直接(jie)觀察檢測(cè)圖譜(pu)變化。測(cè)(ce)試曲線在軟(ruan)件中間，測(cè)試(shi)指標(biāo)(biao)和參數(shù)在測(cè)試(shi)曲線的(de)下方，方便觀(guan)察和分(fen)析

（4）結(jié)果(guo)指標(biāo)在軟件(jian)中可以任意選(xuan)擇，數(shù)據(jù)分析時(shí)(shi)不需另外撰寫(xiě)(xie)分析程序，用戶(hu)可直接勾選(xuan)所需要的結(jié)果(guo)指標(biāo)，軟件即(ji)可自動(dòng)計(jì)算結(jié)(jie)果，方便(bian)快捷。

（5）原始數(shù)據(jù)自動(dòng)(dong)保存為excel格式，方(fang)便后期分析(xi)。多條測(cè)(ce)試曲線(xian)可疊加對(duì)比分(fen)析，也可導(dǎo)(dao)出單(dan)一測(cè)試曲線(xian)；測(cè)試結(jié)果(guo)可通過(guò)excel格(ge)式批(pi)量導(dǎo)出(chu)，方便快(kuai)捷。

（6）軟件可以生成(cheng)PDF報(bào)告，報(bào)告(gao)包括測(cè)試時(shí)間(jian)、測(cè)試方法(fa)、文件名、測(cè)試(shi)曲線和數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果等，方(fang)便后期(qi)存檔與查閱。