? ? ??2020年，東(dong)北農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學食品(pin)學院研究(jiu)人員在食(shi)品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表了(le)題為(wei)“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文。在本論文中(zhong)，研究人員利用(yong)上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構儀用于(yu)測定黑(hei)豆分離蛋白凝(ning)膠的凝膠(jiao)強度(du)。

? ?目前，上海騰(teng)拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構儀(yi)助力(li)客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guo)糧油學報》、《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》、《食品(pin)科學技術學報(bao)》等國內(nèi)外期(qi)刊發(fā)(fa)表見(jian)刊論文共90余(yu)篇。

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