? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱(cheng)苔條、青(qing)海 苔 ， 屬 綠 藻 門(men) (Chlorophyta)? 綠 藻 綱(gang) (Chloro-phyceae) 石莼目 (Ulvales) 石(shi)莼科 (Ulvaceae)，廣(guang)泛分(fen)布于世界，具(ju)有環(huán)(huan)境適應(yīng)性(xing)強(qiáng)，生長(zhang)迅速等(deng)特點(diǎn)。滸苔暴(bao)發(fā)后，規(guī)模(mo)大，持續(xù)時(shí)間長(zhang)，且具有(you)很強(qiáng)黏附性(xing)，常常(chang)附著在(zai)海洋(yang)基礎(chǔ)設(shè)施和(he)船體上(shang)，給海洋生(sheng)態(tài)環(huán)(huan)境、沿海(hai)景觀以及海(hai)洋漁業(yè)(ye)和旅游業(yè)(ye)造成嚴(yán)重(zhong)破壞。另一方面(mian)，滸苔本身(shen)被認(rèn)為是(shi)一種(zhong)高蛋白、低(di)脂肪、礦物質(zhì)豐(feng)富，以及富含人(ren)體 8 種必需氨(an)基酸的優(yōu)質(zhì)(zhi)海藻。然而，滸(hu)苔纖維素細(xì)(xi)胞壁較為(wei)堅(jiān)韌, 影響了動(dòng)(dong)物體對其(qi)細(xì)胞(bao)內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)(zhi)的消化。目前(qian)，國內(nèi)(nei)外已有一些在(zai)水產(chǎn)飼料中添(tian)加滸苔的(de)報(bào)道。在(zai)黃斑籃子魚(yu) (Siganus oramin) 飼料中(zhong)添加 5% 滸苔(tai)對魚體生(sheng)長性能沒有(you)顯著影響，但當(dāng)(dang)滸苔添加(jia)量為 10%、15% 時(shí)(shi)，其生長性(xing)能顯著下降(jiang)；盧青等?在對(dui)大菱鲆 (Scophthalmusmaximus) 的研(yan)究中發(fā)現(xiàn)，在(zai)飼料中添加(jia) 5% 滸苔對(dui)魚體生長有促(cu)進(jìn)作用；Asino 等?在(zai)大黃魚(yu)(Larimichthys crocea) 幼魚的飼(si)料中添(tian)加 15% 滸苔，對魚(yu)體生長無影響(xiang)。凡納濱對蝦 (Litopenaeus vannamei) 是(shi)世界范圍內(nèi)廣(guang)泛養(yǎng)殖的(de)一種蝦類，2016 年(nian)的全球年產(chǎn)(chan)量為 415.6 萬 t。在(zai)凡納(na)濱對蝦飼(si)料中(zhong)是否可添(tian)加滸苔(tai)，對蝦體生長和(he)肉質(zhì)是否會(hui)產(chǎn)生影響？目(mu)前均未見有關(guān)(guan)報(bào)道。故(gu)本實(shí)驗(yàn)(yan)以凡納濱對(dui)蝦為實(shí)驗(yàn)對(dui)象，在(zai)不同比(bi)例魚粉(fen) (18%、15%) 的基礎(chǔ)飼(si)料中，分別添(tian)加 0、3% 和 6% 的滸苔(tai)，研究其對凡(fan)納濱對蝦的生(sheng)長性能、蝦體(ti)成分、肌肉系(xi)水力和(he)肌肉質(zhì)(zhi)構(gòu)的影響，為滸(hu)苔的開發(fā)利(li)用提供參(can)考。

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