近日，桂林理(li)工大學(xué)化學(xué)與(yu)生物工程學(xué)(xue)院研究人員在國際(ji)食品(pin)期刊《Journal of Food Processing and Preservation》（IF=2.190）發(fā)表了題(ti)為"Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid ?treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah) "的研究論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人(ren)員使用上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀測定(ding)了柑(gan)橘的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)(fu)性、咀嚼性(xing)和內(nèi)聚性等(deng)指標(biāo)(biao)。

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Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid ?treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah)