一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限公司Universal TA研究(jiu)型國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)、精度高(gao)、適用范圍廣(guang)、操作(zuo)方便、經(jīng)久(jiu)耐用等優(yōu)(you)點(diǎn)，適用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)(yi)藥、化妝品、煙草(cao)、化工和材料(liao)等領(lǐng)域的(de)物性(xing)分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可用于(yu)科研院所和高(gao)校的物性(xing)研究與教學(xué)應(yīng)(ying)用，企業(yè)和工(gong)廠的原料質(zhì)量(liang)控制、配方(fang)研究、生(sheng)產(chǎn)工藝研究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)。

典型客戶(hu)包括(kuo)：新加坡國立(li)大學(xué)、上海(hai)交通大(da)學(xué)、浙江(jiang)大學(xué)(xue)、武漢大(da)學(xué)、電子科技大(da)學(xué)、西北(bei)農(nóng)林科技大學(xué)(xue)、長(zhǎng)安大學(xué)、福州(zhou)大學(xué)(xue)、南昌大學(xué)、華(hua)南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘潭(tan)大學(xué)和(he)上海(hai)海洋大學(xué)(xue)等。

發(fā)表論文：助力客戶在(zai)《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科(ke)學(xué)》、《中國糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報(bào)》等國(guo)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見(jian)刊論文共(gong)300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能特(te)點(diǎn)

1 適用范圍：烘焙食品、面制(zhi)品、水果(guo)、蔬菜、乳制品(pin)、凝膠、水產(chǎn)品、米(mi)制品、肉(rou)制品、豆制(zhi)品、休閑食品、化(hua)妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材(cai)料等方面的物(wu)性分析和質(zhì)(zhi)構(gòu)檢測(cè)。

2 測(cè)試指標(biāo)(biao)：硬度、脆(cui)性、粘性、彈(dan)性、回復(fù)性(xing)、應(yīng)力(li)、應(yīng)變、彈性(xing)系數(shù)、嫩度、斷裂(lie)強(qiáng)度、膠粘性(xing)、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性(xing)、延展(zhan)性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度(du)和肉系(xi)水力等參數(shù)(shu)。

3 儀器(qi)精度：采用進(jìn)口的直(zhi)線型力(li)量感應(yīng)元，可(ke)以使用(yong)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進(jìn)行計(jì)量(liang)驗(yàn)證和校(xiao)正；符(fu)合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)(biao)準(zhǔn)等(deng)。

4 力量感應(yīng)元測(cè)(ce)定范圍：0-5kg，分辨率(lv)精度(du)：0.0001g（軟件同步實(shí)時(shí)(shi)顯示）；使用可(ke)更換荷重感測(cè)(ce)組件，可依據(jù)客(ke)戶需求未來選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重(zhong)感測(cè)組件(jian)。

5 測(cè)試移(yi)動(dòng)距離(li)：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同(tong)步實(shí)(shi)時(shí)顯示(shi)）；也可根據(jù)客(ke)戶的要求進(jìn)(jin)行高度(du)定制；并具(ju)備樣品高度自(zi)動(dòng)測(cè)定功(gong)能。

6 檢測(cè)速度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定和控(kong)制。

7 測(cè)試(shi)曲線坐標(biāo)自由(you)切換(huan)：應(yīng)力、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移、時(shí)間(jian)、延伸率、真應(yīng)(ying)力、真應(yīng)變(bian)、荷重/寬度等。

8 探頭與配(pei)件：400種以上(shang)，并且可(ke)以依照(zhao)使用者(zhe)需求訂制。

9 儀器保護(hù)(hu)功能：硬件部分含(han)緊急停止(zhi)裝置、上(shang)下極限(xian)控制裝置；軟(ruan)件里可以進(jìn)行(xing)多重的(de)力量感(gan)應(yīng)元過(guo)載保護(hù)(hu)設(shè)置，軟(ruan)件檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)具(ju)有保(bao)密功能。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測(cè)試(shi)方法(fa)庫，包含各種樣(yang)品的(de)測(cè)試(shi)方法，可以直接(jie)調(diào)出來使(shi)用，免去前期測(cè)(ce)試方法的摸索(suo)，可以直接進(jìn)(jin)行樣品的測(cè)(ce)試。

三、Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀配套軟件特點(diǎn)(dian)

1 測(cè)試軟件：中英(ying)文自(zi)由切換，進(jìn)行(xing)各類樣(yang)品的(de)質(zhì)構(gòu)分(fen)析；測(cè)試過程中(zhong)帶有(you)實(shí)時(shí)(shi)顯示(shi)框，檢測(cè)數(shù)據(jù)(ju)可以(yi)實(shí)時(shí)顯示，用(yong)戶直觀看到檢(jian)測(cè)數(shù)據(jù)的(de)變化(hua)、數(shù)據(jù)收集、實(shí)時(shí)(shi)曲線繪(hui)制和數(shù)(shu)據(jù)分析(xi)同步實(shí)時(shí)進(jìn)(jin)行；分(fen)析過(guo)程中(zhong)不需要額(e)外編寫程序，測(cè)(ce)試完(wan)成，用(yong)戶直接(jie)勾選參(can)數(shù)，軟(ruan)件自動(dòng)計(jì)算(suan)并顯示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果。

2 自帶測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試(shi)、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)試、保(bao)持測(cè)試、壓縮(suo)測(cè)試、穿(chuan)刺測(cè)試(shi)、剪切(qie)測(cè)試、拉(la)伸測(cè)試(shi)、松弛測(cè)試(shi)、粘性測(cè)(ce)試、蠕變測(cè)試(shi)、疲勞測(cè)試(shi)、撕裂(lie)測(cè)試和循環(huán)(huan)測(cè)試等(deng)。

3 自定義(yi)編程(cheng)測(cè)試方法(fa)：具有編輯程(cheng)序化方案的功(gong)能，使用者可以(yi)根據(jù)(ju)需求(qiu)自定義(yi)編程測(cè)試(shi)模式；自(zi)定義設(shè)計(jì)組合(he)不同(tong)測(cè)試步驟(zhou)。

4 速度(du)測(cè)試(shi)模式：在軟件可(ke)以設(shè)定三(san)種速(su)度：測(cè)試前、測(cè)試(shi)中和測(cè)試后速(su)度，滿足標(biāo)準(zhǔn)如(ru)AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣品實(shí)驗(yàn)(yan)過程中(zhong)速度的要求(qiu)。

5 測(cè)試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置軟件(jian)菜單中，可(ke)方便地創(chuàng)建自(zi)定義報(bào)告和(he)試驗(yàn)(yan)圖譜；測(cè)(ce)試數(shù)(shu)據(jù)能直接導(dǎo)出(chu)至Excel等格式(shi)，可以進(jìn)行制圖(tu)、保存(cun)、比較、打印、生(sheng)成專(zhuan)業(yè)報(bào)(bao)告等操作，多(duo)條質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖疊加(jia)對(duì)比分析、方(fang)便直觀。