?? 同樣是果凍(dong)，為什么這(zhe)次比較Q、上(shang)次比較(jiao)軟？

?RapidTA 為你找出「每(mei)一口差(cha)異」的真相(xiang)！

你是否也(ye)遇到(dao)過這種情況：

?配方(fang)wanquan一樣，但這批(pi)果凍更硬、那(na)批卻偏軟？??

其實(shi)原因(yin)可能隱藏在(zai)這些細(xì)(xi)節(jié)中：

??? 原料批次(ci)差異

??? 攪拌時(shi)間與(yu)冷卻速(su)度

??? 模具或設(shè)備(bei)溫度變(bian)化

?? RapidTA 食品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)能快速(su)測得果凍(dong)的硬度、彈性(xing)與破裂點，幫助(zhu)你掌握每(mei)一批(pi)產(chǎn)品的細(xì)(xi)微變化(hua)。

當(dāng)你開始用(yong)「數(shù)據(jù)」說話(hua)，品質(zhì)才(cai)會開始穩(wěn)(wen)定。

?這不是黑科(ke)技，而(er)是實業(yè)研發(fā)(fa)的日常。

?? 臺風(fēng)天，在家(jia)研究(jiu)口感(gan)也不(bu)錯！

???大家臺(tai)風(fēng)天還(hai)好嗎？

?請記得避免外(wai)出、備好食物和(he)飲用(yong)水，也別忘了(le)檢查窗戶(hu)和排水通暢(chang)！

在風(fēng)(feng)雨交加的(de)日子，不妨在(zai)家研究(jiu)一下食(shi)物的「口感密碼(ma)」??

???比如：泡面泡(pao) 3 分鐘 vs 10 分鐘的(de)「硬度差(cha)異」，你能感受(shou)到嗎？RapidTA 可以哦～

?????【臺風(fēng)(feng)天特別(bie)任務(wù)】

?挑戰(zhàn)(zhan)自家食(shi)物的質(zhì)(zhi)地小實驗！

?等天氣放晴(qing)，一起來實驗室(shi)做真(zhen)正的質(zhì)構(gòu)測(ce)試吧！