技術(shù)文章(zhang)
Technical articles
熱門(men)搜索：
Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀
Rapid TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)
魚糜彈性儀(yi)
質(zhì)構(gòu)儀(yi)探頭
凝膠強度(du)測定儀
肌肉嫩度儀(yi)
Rapid TA+質(zhì)構(gòu)儀
iDeal TA物性(xing)測試(shi)儀
化工(gong)物性分析儀(yi)
納米粒子高(gao)效自動收集裝(zhuang)置
RTA-SCP土壤微型貫入(ru)儀
通針性測(ce)試儀
RTA-SA土壤粘附(fu)力測定(ding)儀
TBUTA-23質(zhì)構(gòu)(gou)儀
茶樹(shu)新梢嫩(nen)度測定(ding)儀
微針強度測(ce)定儀
當(dāng)前(qian)位置：首頁
技術(shù)文(wen)章上海騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力浙(zhe)江大學(xué)在國際(ji)食品期刊發(fā)表(biao)論文
更新時(shi)間：2025-10-05
點擊次數(shù)：1600
近日(ri)，浙江(jiang)大學(xué)研(yan)究人員在(zai)國際(ji)食品期刊《Food Hydrocolloids》(IF=9.147)在線(xian)發(fā)表了題為(wei)“Effect of starch molecular structure on precision and texture properties of 3D printed products"的研(yan)究論(lun)文。在(zai)該論(lun)文中，研(yan)究人員(yuan)使用上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定3D打(da)印樣品(pin)的硬(ying)度、咀嚼性、彈性(xing)和回復(fù)(fu)性等(deng)指標(biāo)。
這是繼2021年8月上(shang)海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助力(li)浙江(jiang)大學(xué)(xue)研究人員在國(guo)際食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》(IF=3.713)發(fā)表題為"Multiple-strain Lactobacillus-fermented soymilk with antioxidant capacity and delicate flavour“的研(yan)究論(lun)文后，又一次(ci)助力浙江大學(xué)(xue)研究人員(yuan)發(fā)表(biao)高水平(ping)論文。
全文下載(zai)鏈接(jie)：
Effect of starch molecular structure on precision and texture properties of 3D printed products
在線咨詢
返回頂部(bu)