煙葉是卷(juan)煙生產(chǎn)(chan)的原料(liao)，其物(wu)理特(te)性對貯(zhu)存工(gong)藝、煙葉加工、卷(juan)煙配方設(shè)計等(deng)均有極(ji)其重要的(de)影響，是煙葉品(pin)質(zhì)、加(jia)工性能及(ji)經(jīng)濟性(xing)的關(guān)鍵(jian)評價指(zhi)標［１-４］．煙葉的(de)力學(xue)特性不僅(jin)是其主要物理(li)特性之(zhi)一，也是判斷(duan)煙葉耐加(jia)工性能(neng)的重要依據(jù)［５］．為(wei)使煙葉(ye)耐加工性(xing)能達到(dao)最佳狀態(tài)，需要(yao)對煙(yan)葉的相關(guān)(guan)力學特性(xing)進行(xing)研究．目(mu)前，關(guān)于煙(yan)葉力學特(te)性的研究主要(yao)集中在煙葉(ye)拉力［６］、抗(kang)張強度［７-８］、抗破碎(sui)指數(shù)［９ -１１ ］等與煙(yan)葉品質(zhì)的(de)相關(guān)性(xing)分析方面．隨著(zhe)卷煙加(jia)工工藝水平(ping)的不斷(duan)提高，相關(guān)(guan)技術(shù)人員(yuan)創(chuàng)新了(le)研究方(fang)法，通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建立(li)了煙葉柔(rou)軟性(xing)［１２］、黏附力［１３ －１４］、穿(chuan)透力［１５-１６］、剪(jian)切力［１７］及質(zhì)(zhi)構(gòu)特性［１８］等(deng)煙葉力學特性(xing)檢測方法，豐(feng)富了煙葉力(li)學研究的內(nèi)(nei)容．

質(zhì)構(gòu)儀又稱物(wu)理特性測(ce)試儀，主要通(tong)過模擬人的觸(chu)覺對(dui)樣品進行檢(jian)測分析，是(shi)一種精確的感(gan)官量化(hua)測試儀器［1９］．質(zhì)構(gòu)(gou)儀操作簡單(dan)科學，不(bu)受人為因素(su)干擾(rao)，檢測靈敏度(du)高，不(bu)僅可對樣(yang)品的主(zhu)要物理(li)特性做(zuo)出數(shù)據(jù)(ju)化的(de)表述，還能(neng)有效解(jie)釋樣(yang)品在儲藏、運(yun)輸及加(jia)工過程中的(de)物性變(bian)化．目前(qian)，利用質(zhì)構(gòu)儀對(dui)煙葉力學(xue)特性進行(xing)檢測尚處于發(fā)(fa)展階段，筆(bi)者在前人(ren)研究的基礎(chǔ)(chu)上，就質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙葉力學(xue)特性檢(jian)測中的應(yīng)用現(xiàn)(xian)狀進行綜述，并(bing)指出存在問(wen)題及今后的發(fā)(fa)展方向(xiang)，旨在為(wei)豐富煙(yan)葉力學特(te)性研(yan)究內(nèi)容(rong)、有效提高卷(juan)煙原(yuan)料利(li)用率等提(ti)供理論(lun)依據(jù)．

１　質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙葉力(li)學特性檢測中(zhong)的應(yīng)用

傳統(tǒng)(tong)的煙葉力(li)學特(te)性檢測指標(biao)包括煙葉(ye)拉力、抗張強(qiang)度、延(yan)伸率等，但這些(xie)指標主要通(tong)過拉伸煙(yan)葉檢測其(qi)縱向延(yan)伸作用力，而(er)煙葉在實(shi)際運(yun)輸、加工過程中(zhong)的受(shou)力是(shi)多方面(mian)的，這在一(yi)定程(cheng)度上限制(zhi)了煙葉(ye)相關(guān)力(li)學特性(xing)的研究及其在(zai)實際生(sheng)產(chǎn)中的應(yīng)(ying)用［２０］．近年(nian)來，利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)檢測(ce)煙葉的力(li)學特性已(yi)逐漸成為評價(jia)煙葉(ye)耐加工性(xing)能的(de)重要技術(shù)手(shou)段．

１.１　煙葉柔軟性(xing)檢測

柔軟(ruan)性是指(zhi)生物體與非(fei)生物體在(zai)力的作(zuo)用下可彎曲(qu)的性(xing)能［２１］，它能客(ke)觀反映(ying)物體的柔軟(ruan)程度，屬于(yu)物體的(de)一種物(wu)理特性．煙葉(ye)的柔(rou)軟性與煙(yan)葉外觀品(pin)質(zhì)、物理特性(xing)、化學成分(fen)均顯著相關(guān)(guan)，可作為判斷煙(yan)葉品質(zhì)好(hao)壞的(de)重要依據(jù)(ju)［２２］．

傳統(tǒng)的煙葉(ye)柔軟性檢測(ce)多采用(yong)眼觀、手摸等感(gan)官評(ping)價方(fang)法，這(zhe)些方(fang)法耗時耗力、檢(jian)測效率低(di)，且無法量化(hua)煙葉的柔軟程(cheng)度，具有一定(ding)的主(zhu)觀性和不確(que)定性．為進(jin)一步精確(que)評價煙葉柔(rou)軟性，徐向麗(li)等［２３］借鑒紙張柔(rou)軟性檢測(ce)方法對不(bu)同等級的烤煙(yan)進行柔軟性檢(jian)測，結(jié)果表明(ming)，該方(fang)法所測(ce)煙葉(ye)的柔軟性與其(qi)外觀品質(zhì)(zhi)鑒定結(jié)果(guo)的吻合度達９０．１ ９％以(yi)上，可用(yong)于評價(jia)煙葉的柔軟(ruan)性．王亮等［２４］在(zai)研究(jiu)細小纖(xian)維對(dui)造紙法煙(yan)草薄片基片物(wu)理性能(neng)的影響時，利用(yong)柔軟度(du)儀檢

測基片(pian)的共振(zhen)挺度以表(biao)征其柔軟性(xing)，結(jié)果表明，隨著(zhe)細小纖維平(ping)均長(zhang)度的降低(di)，基片(pian)共振挺度上升(sheng)，即柔軟性(xing)變差．占(zhan)俊文等(deng)［２５］為明確烤煙(yan)柔軟性與(yu)煙葉外(wai)觀品質(zhì)(zhi)的關(guān)系，利用(yong)柔軟(ruan)度儀檢(jian)測了４８０ 份(fen)取自江西(xi)省的烤煙樣品(pin)的柔(rou)軟

性，并評定了(le)其外觀(guan)品質(zhì)，結(jié)果表(biao)明，煙葉柔軟(ruan)性與顏(yan)色、油分(fen)、色度呈極(ji)顯著正相(xiang)關(guān)，與(yu)成熟度、葉(ye)片結(jié)(jie)構(gòu)、身(shen)份、總分呈(cheng)極顯著負相(xiang)關(guān)．

質(zhì)構(gòu)儀可模擬(ni)抓握過程，真實(shi)反映人手(shou)對樣品(pin)整體(ti)柔軟程度的感(gan)知．沈(shen)進等(deng)［１２］依據(jù)這一原(yuan)理，利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)建立了再造(zao)煙葉柔軟性檢(jian)測方法，研(yan)究結(jié)(jie)果表明，國(guo)內(nèi)外(wai)不同造(zao)紙法再造煙(yan)葉的柔軟性差(cha)異顯著(zhu)，該方(fang)法可用于評價(jia)造紙法(fa)再

造煙葉的柔(rou)軟性．相(xiang)較于傳(chuan)統(tǒng)的(de)感官(guan)評價方法及柔(rou)軟度儀檢(jian)測方法，質(zhì)構(gòu)儀(yi)操作簡單、方便(bian)，檢測結(jié)(jie)果更準確，更(geng)能整體(ti)把握(wo)樣品的(de)柔軟(ruan)性［２６］．

１.２　煙葉(ye)黏附力檢測

煙葉黏(nian)附力(li)主要指煙葉(ye)細胞內(nèi)溢出(chu)的、具有黏性的(de)液體(ti)或半液(ye)體脂類等大(da)分子物質(zhì)(zhi)附著于煙葉表(biao)面的能力［５］．煙葉(ye)黏附力與(yu)其含水率、環(huán)(huan)境溫(wen)度密切相關(guān)，且(qie)隨含水(shui)率、環(huán)境溫度的(de)上升(sheng)呈先(xian)增大(da)后減(jian)小的趨(qu)勢，通過分析(xi)煙葉黏附(fu)力與其含水率(lv)、環(huán)境溫(wen)度的關(guān)系，可(ke)為打葉復(fù)(fu)烤過(guo)程中打葉(ye)水分、溫(wen)度的設(shè)定(ding)提供數(shù)據(jù)支撐(cheng)［２７-２８］．張玉海(hai)等［１ ４］利(li)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)的圓柱形探頭(tou)，以4500ｇ 的力對煙葉(ye)進行壓(ya)縮測(ce)試，通(tong)過分析所得(de)曲線(xian)參數(shù)(shu)建立了煙葉(ye)黏附力的(de)檢測方

法．胡(hu)夢巖等［１３］為表(biao)征再造煙(yan)葉的表面黏性(xing)，利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀建立了再(zai)造煙葉黏(nian)附力的檢測方(fang)法，為提高(gao)再造(zao)煙葉的加(jia)工性提供了參(can)考．婁元菲等［２９］分(fen)析了３個地區(qū)(qu)主栽烤煙(yan)品種的黏附(fu)力，研究結(jié)果表(biao)明，河南許(xu)昌中煙(yan)１ ００ 的黏(nian)附力最小，福建(jian)三明翠碧(bi)１ 號的黏附力較(jiao)大，綜合煙葉黏(nian)附力和(he)其他力學檢測(ce)指標(biao)，最后得出福(fu)建三明翠(cui)碧１ 號煙(yan)葉身份中等至(zhi)略厚，煙葉(ye)持水能力略(lve)強，煙葉韌性(xing)較好．這(zhe)與徐(xu)波等(deng)［３０］的研(yan)究結(jié)果(guo)一致．

煙葉黏附力還(hai)能體現(xiàn)煙(yan)葉的油分(fen)，其值越大表(biao)明油分越充(chong)足．有研究指出(chu)，煙葉(ye)油分(fen)含量與煙(yan)葉品質(zhì)呈正相(xiang)關(guān)關(guān)(guan)系，可通過煙(yan)葉黏附力判(pan)斷煙(yan)葉油分(fen)，進而(er)判斷(duan)煙葉等級［３１ ］．瑜(yu)奇?zhèn)サ龋郏常玻堇?yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)比較了不同(tong)等級煙(yan)葉的黏附(fu)力差異(yi)，結(jié)果表明(ming)，黏附力最大(da)的煙(yan)葉等級均(jun)為Ｃ１ Ｆ，最小(xiao)分別為Ｂ４Ｆ 和Ｘ４Ｆ．無(wu)論是天然(ran)煙葉(ye)還是造紙(zhi)法再(zai)造煙葉，質(zhì)(zhi)構(gòu)儀均能精確(que)客觀地評(ping)價其黏附(fu)力大(da)小，檢(jian)測結(jié)果(guo)與煙葉油(you)分、水分、等級(ji)等密切相(xiang)關(guān)，可更(geng)好地指導煙葉(ye)工業(yè)加(jia)工，但該方(fang)法較為耗時，對(dui)樣品水(shui)分、溫(wen)度的要求(qiu)也較高．

１.３　煙葉穿透力(li)、拉力和剪切力(li)檢測

穿透力是煙葉(ye)力學檢(jian)測指標(biao)的重要(yao)反映，可為煙葉(ye)加工過程中(zhong)的造碎提供(gong)數(shù)據(jù)支持．拉(la)力和剪(jian)切力是指(zhi)煙葉在一定水(shui)分條件(jian)下被拉(la)伸、剪切至斷裂(lie)時所能承受的(de)最大(da)外力，可通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的拉(la)伸、剪切模(mo)式進行檢(jian)測［３３］．煙葉的穿透(tou)力、拉力是反映(ying)煙葉韌(ren)性的重要指標(biao)，與煙葉的(de)成熟度密切(qie)相關(guān)，成熟度好(hao)的煙葉(ye)，穿透力、拉力較(jiao)大，柔韌性(xing)較好(hao)，煙葉(ye)的耐打性(xing)也越好(hao)；煙葉(ye)的剪切力則反(fan)映煙葉結(jié)構(gòu)的(de)疏松程度(du)，與煙葉厚(hou)度密切相關(guān)，煙(yan)葉越厚、越(yue)緊密，其剪(jian)切力越大［３０］．

中國煙草總公(gong)司鄭州煙(yan)草研(yan)究院［１５］依據(jù)煙葉(ye)物理特性的差(cha)異，利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀對煙葉樣(yang)品進行穿刺實(shi)驗，建(jian)立了煙葉(ye)穿透力的檢測(ce)方法．瑜奇(qi)偉等［３２］利(li)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)研究煙葉各(ge)部位的穿透(tou)力、拉(la)力和剪切力(li)，發(fā)現(xiàn)煙(yan)葉穿(chuan)透力、拉(la)力、剪切力與(yu)煙葉部位的(de)差異均(jun)達到(dao)顯著(zhu)水平(ping)，其中，上部煙(yan)葉較中(zhong)部煙(yan)葉和下部(bu)煙葉的差異更(geng)明顯(xian)．剪切(qie)力也是(shi)再造煙葉(ye)重要的力(li)學特性之(zhi)一．張玉(yu)海等［１７］利(li)用質(zhì)構(gòu)儀對造(zao)紙法再(zai)造煙葉剪切(qie)力與其切絲(si)過程的關(guān)(guan)系進行了研究(jiu)，發(fā)現(xiàn)垂直(zhi)纖維剪切(qie)力與切絲刀(dao)棍電流呈顯(xian)著正(zheng)相關(guān)關(guān)系，是影(ying)響切絲性能的(de)重要(yao)因素．張玉海(hai)等［３４］利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)對造(zao)紙法再造煙(yan)葉進一步(bu)研究發(fā)現(xiàn)，造(zao)紙法再造(zao)煙葉的剪切(qie)力、拉力(li)與其真(zhen)密度、截(jie)面纖維形態(tài)密(mi)切相關(guān)：真(zhen)密度(du)越大，再造煙(yan)葉內(nèi)部空隙(xi)容積越小、結(jié)構(gòu)(gou)越緊實，拉力、剪(jian)切力越大；而(er)剪切力、拉力較(jiao)大的再造(zao)煙葉截面(mian)形態(tài)不(bu)平整，粗條纖(xian)維明顯(xian)，纖維(wei)之間相互纏繞(rao)．

煙葉原料打葉(ye)特性(xing)是其自(zi)身力學(xue)特性的綜合(he)反映(ying)，利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)檢測量化煙葉(ye)的穿透力、拉(la)力和剪切(qie)力，可為(wei)打輥(gun)轉(zhuǎn)速等打(da)葉工藝參數(shù)(shu)的設(shè)定提供(gong)依據(jù)(ju)［２９］，然而，拉(la)力、剪(jian)切力(li)的檢(jian)測方(fang)法對樣(yang)品大小(xiao)、形狀要(yao)求較高，可能(neng)無法適(shi)用于(yu)煙片處理工段(duan)，可重新對(dui)探頭選型(xing)，探究適用于(yu)較小尺寸(cun)結(jié)構(gòu)煙(yan)葉的探頭．

１.４　煙葉質(zhì)構(gòu)(gou)檢測

ＴＰＡ測試又稱兩次(ci)咀嚼(jue)測試，是(shi)食品(pin)中通用的質(zhì)構(gòu)(gou)測試(shi)方法，通過對樣(yang)品進行兩(liang)次壓縮測試，描(miao)繪出ＴＰＡ 測試(shi)力－時(shi)間曲線(xian)圖，如(ru)圖１ 所示［３５ －３６］．

由圖１ 可以分析(xi)質(zhì)構(gòu)(gou)特性參(can)數(shù)，煙葉(ye)質(zhì)構(gòu)指標主(zhu)要包括硬(ying)度、黏聚性、咀嚼(jue)性、回復(fù)性．其中(zhong)，硬度(du)可以反(fan)映煙葉的(de)堅實(shi)度，是(shi)第一次下(xia)壓時(shi)的最大峰(feng)值；黏聚性在圖(tu)形上表示為(wei)Ａ２ 面積與Ａ１ 面(mian)積的比(bi)值，反映(ying)樣品在經(jīng)過(guo)第一(yi)次壓縮(suo)后對第二次壓(ya)縮的抵抗能力(li)，即煙葉葉(ye)肉或主脈(mai)抵抗受損并使(shi)結(jié)構(gòu)保持(chi)完整的性質(zhì)；咀(ju)嚼性在數(shù)值(zhi)上用(yong)膠著性(xing)與彈性的乘積(ji)表示，反映(ying)了煙葉對咀(ju)嚼的(de)持續(xù)抵(di)抗性；回(hui)復(fù)性(xing)是樣品在(zai)第一次(ci)被壓縮過程中(zhong)所釋(shi)放的彈性(xing)能與所耗能之(zhi)比，在(zai)圖形上用Ａ５ 面積(ji)與Ａ４ 面積的(de)比值表示，主(zhu)要反映煙(yan)葉的回(hui)彈能力(li)［３７－３８］．

煙葉(ye)質(zhì)構(gòu)與其組(zu)織結(jié)構(gòu)、形態(tài)結(jié)(jie)構(gòu)、內(nèi)(nei)在成分及可(ke)用性密切相(xiang)關(guān)，是(shi)品質(zhì)評定的(de)重要構(gòu)成因素(su)．武圣江等［３９］利(li)用ｐ／５０ 柱形探(tan)頭，在測(ce)試速(su)度和(he)測后速度均為(wei)１ ｍｍ／ｓ，變形量為５０％，目標(biao)值為２０ ｍｍ，觸發(fā)力為(wei)１ ０ ｇ 的條件下，對煙(yan)葉進行ＴＰＡ 測試(shi)，并結(jié)合烘烤過(guo)程中(zhong)煙葉的(de)色度變化規(guī)(gui)律，發(fā)(fa)現(xiàn)在變黃期(qi)３８ °Ｃ 左右合理調(diào)控(kong)烘烤期(qi)間的環(huán)境(jing)，可使煙葉葉片(pian)的各種(zhong)成分和關(guān)(guan)鍵指標(biao)朝著設(shè)定的目(mu)標轉(zhuǎn)化(hua)，從而改(gai)善煙葉的外(wai)觀和(he)內(nèi)在(zai)品質(zhì)．宋(song)朝鵬等［４０］利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀對烤煙細(xi)胞在烘(hong)烤過(guo)程中生理(li)和質(zhì)(zhi)地變(bian)化的研(yan)究表明，在烘(hong)烤過程(cheng)中，煙葉果膠(jiao)酯酶和(he)纖維素酶會水(shui)解細胞壁(bi)物質(zhì)，使(shi)細胞(bao)結(jié)構(gòu)(gou)的完整性(xing)遭到(dao)破壞，煙(yan)葉質(zhì)(zhi)地軟(ruan)化，硬度(du)、咀嚼(jue)性和回復(fù)性(xing)等值隨之(zhi)降低．該結(jié)果與(yu)張譯(yi)丹等(deng)［４１］對烘烤過(guo)程中煙葉表皮(pi)微形(xing)態(tài)特征電鏡掃(sao)描結(jié)果一致：隨(sui)著烘(hong)烤的進(jin)行，腺頭細胞皺(zhou)縮，所含黏性物(wu)質(zhì)進(jin)一步(bu)溢出，煙(yan)葉質(zhì)地(di)變軟．

利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)對煙葉(ye)進行ＴＰＡ 測(ce)試，可精確量化(hua)煙葉的(de)物性特征，在煙(yan)葉生產(chǎn)加工(gong)領(lǐng)域具有廣(guang)泛的應(yīng)用前(qian)景，但目前該測(ce)試方法主(zhu)要研究烘烤(kao)過程中煙葉(ye)質(zhì)地與(yu)其生理結(jié)構(gòu)及(ji)顏色(se)的變化規(guī)(gui)律，對制絲線(xian)各主要工序煙(yan)葉質(zhì)地的(de)變化研究鮮有(you)涉及．

１.５　煙葉脆性檢測(ce)

煙葉脆(cui)性是指(zhi)煙葉在(zai)受沖擊作用(yong)或彎曲作用力(li)時易折(zhe)、易碎、韌性欠佳(jia)的性質(zhì)［４２］．河南中(zhong)煙工業(yè)有限責(ze)任公司［２０］利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的ＴＰＡ 模式(shi)，對煙葉(ye)和煙(yan)絲的脆性(xing)進行了評價分(fen)析，并(bing)對最終所得(de)曲線進(jin)行了數(shù)據(jù)(ju)分析(xi)，得出煙葉(ye)脆性(xing)的數(shù)據(jù)．但利(li)用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的ＴＰＡ 模式檢(jian)測煙葉(ye)、煙絲的脆性，需(xu)使用圓柱(zhu)形探頭將樣品(pin)壓縮(suo)至一定范(fan)圍，樣(yang)品需具有(you)一定的厚度和(he)回彈(dan)能力，而對(dui)煙葉、煙草(cao)薄片(pian)類似于紙張?zhí)?te)性的樣(yang)品，利用這種(zhong)方法可能(neng)無法(fa)反映樣品脆(cui)性的真(zhen)實情(qing)況［４３］．

根據(jù)(ju)脆性材料(liao)的發(fā)(fa)脆本質(zhì)認(ren)為，材料的(de)破裂(lie)首先出現(xiàn)在(zai)其有缺陷的(de)部位，這(zhe)些缺(que)陷破壞(huai)了材料(liao)內(nèi)部的應(yīng)力(li)場而引起(qi)局部(bu)的應(yīng)力集中，進(jin)而導致局部破(po)裂，使(shi)材料產(chǎn)(chan)生裂(lie)紋，同時又引(yin)起更強的應(yīng)力(li)集中，當(dang)應(yīng)力超過材料(liao)的極限(xian)壓力時(shi)，會出現(xiàn)裂紋的(de)擴展直(zhi)至材料*斷裂［４４］．王(wang)志杰等［４５］利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的拉伸模(mo)式模擬撕(si)開煙草薄(bao)片的過程(cheng)，并以煙(yan)草薄片在(zai)撕裂一定距(ju)離或時間(jian)過程中的正峰(feng)個數(shù)表征其脆(cui)性．然而，天(tian)然煙葉組織(zhi)結(jié)構(gòu)及力(li)學性能與煙(yan)草薄片存在較(jiao)大差異(yi)，用于煙草薄(bao)片脆(cui)性評(ping)價的方法(fa)對細脈分布復(fù)(fu)雜的天然煙(yan)葉的(de)適用性受(shou)限．

綜上所(suo)述，將質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于(yu)煙葉力學特(te)性檢(jian)測客觀、靈敏(min)，通過對煙葉(ye)的壓縮、拉伸、剪(jian)切、穿刺等(deng)物理應(yīng)力及應(yīng)(ying)變綜合測(ce)試結(jié)果分(fen)析，可(ke)較全面地反(fan)映煙葉(ye)在儲藏(cang)、運輸、工(gong)業(yè)加工(gong)過程中的受力(li)情況，豐富煙葉(ye)力學特性(xing)的研究內(nèi)(nei)容，為提高(gao)煙葉(ye)加工品質(zhì)和加(jia)工水平提供理(li)論依據(jù)．但質(zhì)構(gòu)(gou)儀在煙(yan)葉力學(xue)特性檢(jian)測中(zhong)還存在許多(duo)不足：一(yi)是質(zhì)構(gòu)儀(yi)在檢測過程中(zhong)對樣品的一致(zhi)性要求較高(gao)，選取的煙葉樣(yang)品需具有很好(hao)的均勻(yun)性，否(fou)則對(dui)同一煙葉樣(yang)品不(bu)同位置的檢測(ce)結(jié)果(guo)可比性較差［４６］；二(er)是質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙葉(ye)力學檢測中(zhong)缺乏標準(zhun)的檢(jian)測參(can)數(shù)和方(fang)法，例如檢測條(tiao)件會影響煙(yan)葉質(zhì)構(gòu)的檢(jian)測結(jié)(jie)果，包(bao)括煙(yan)葉的水(shui)分、溫度、厚度(du)、油分等(deng)；三是(shi)由于缺少科學(xue)的量(liang)化指標(biao)，檢測結(jié)果仍需(xu)結(jié)合傳統(tǒng)的物(wu)理特性檢測方(fang)法以實(shi)現(xiàn)煙葉(ye)品質(zhì)的綜合評(ping)價，質(zhì)構(gòu)儀檢(jian)測的準確性有(you)待提高；四是(shi)質(zhì)構(gòu)儀多應(yīng)(ying)用于煙葉或再(zai)造煙(yan)葉的(de)力學指(zhi)標檢(jian)測，對煙絲(si)、梗絲的(de)物理指(zhi)標檢測鮮有(you)涉及；五是拉(la)力、剪切力的檢(jian)測方法需要(yao)將樣(yang)品裁剪成１.５ ｃｍ ×１ ５ ｃｍ 或(huo)２ ｃｍ ×１ ０ ｃｍ 條狀，而煙片(pian)處理工段的(de)煙葉樣品可能(neng)無法滿足裁(cai)剪條件，故這兩(liang)種力學性(xing)能檢測方法尚(shang)需進一步優(yōu)(you)化．

２　結(jié)語與展望

本文在對相(xiang)關(guān)研究結(jié)果進(jin)行梳理的(de)基礎(chǔ)上，就質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在煙葉(ye)力學(xue)特性(xing)檢測中的應(yīng)用(yong)現(xiàn)狀進行了綜(zong)述，并(bing)指出存在的(de)問題，認為(wei)目前利(li)用質(zhì)構(gòu)儀建立(li)的多種煙葉力(li)學檢測方法，為(wei)綜合評價(jia)煙葉耐加(jia)工性能提供(gong)了理論依據(jù)，但(dan)部分(fen)檢測方法尚不(bu)完善，所測(ce)樣品只針對(dui)原煙(yan)階段，無(wu)法適用于(yu)整個煙(yan)葉片的處理加(jia)工過程．因此(ci)，在以后(hou)的研究中，研究(jiu)者需(xu)要充分(fen)結(jié)合質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)運行機理和樣(yang)品的(de)檢測(ce)要求，依據(jù)煙(yan)葉自身的(de)加工特性，選(xuan)用合適的探(tan)頭及(ji)檢測(ce)方法，調(diào)(diao)整實驗參(can)數(shù)，建(jian)立規(guī)(gui)范化、標準化(hua)的煙(yan)葉樣(yang)品預(yù)處(chu)理方法(fa)和檢(jian)測流程(cheng)，確保(bao)檢測結(jié)果的(de)客觀性、穩(wěn)(wen)定性．后續(xù)還(hai)可以更(geng)深入地研(yan)究質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)在煙

梗、煙絲等煙草(cao)制品(pin)力學檢測中的(de)應(yīng)用，針對(dui)煙?；赝嘎?lv)、煙絲柔軟(ruan)性等建(jian)立標(biao)準檢測方(fang)法，完善煙草(cao)力學特性研(yan)究內(nèi)容，進一(yi)步拓展質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在煙(yan)草貯藏(cang)、加工(gong)過程中的發(fā)(fa)展空(kong)間．

文獻來源：質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙葉力學(xue)特性檢測中的(de)應(yīng)用進展。《輕(qing)工學報》2021年6月(yue)第36卷(juan)第3期