? ? ??2020年，東北(bei)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)食品學(xué)(xue)院研究人員在(zai)食品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文(wen)。在本論文(wen)中，研究人(ren)員利(li)用上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(ce)定黑(hei)豆分離(li)蛋白凝膠的(de)凝膠強度(du)。

? ?目前，上(shang)海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力客(ke)戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油(you)學(xué)報》、《食品工(gong)業(yè)科(ke)技》、《食品(pin)科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bao)》等國內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見(jian)刊論文共90余(yu)篇。

?