一、上(shang)海騰(teng)拔Rapid TA實用型(xing)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有限公司(si)Rapid TA實用(yong)型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，具有實用(yong)性強、測試領(lǐng)域(yu)廣泛(fan)、操作方(fang)便（無需復雜(za)培訓，一鍵操作(zuo)，結(jié)果實時(shi)自動顯(xian)示）等特點。

該款儀(yi)器價格(ge)實惠，適合于高(gao)校、職業(yè)院校(xiao)和科研院所(suo)的科研與(yu)教學(xue)，企業(yè)產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量控(kong)制與研發(fā)(fa)。

典型客戶(hu)包括：浙江大(da)學、山東大學、南(nan)京中醫(yī)藥(yao)大學(xue)、仲愷農(nóng)業(yè)工(gong)程學(xue)院、廣州醫(yī)(yi)科大學、四(si)川師(shi)范大學、成都(dou)師范學院、內(nèi)(nei)蒙古工業(yè)大學(xue)、名佑（福建）食(shi)品有限公(gong)司和和(he)惠州德賽(sai)西威汽車電子(zi)股份有限(xian)公司等(deng)。

發(fā)表論文：助力客戶在(zai)《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《LWT - Food Science and Technology》（IF=6.6）、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《食品科學》、《中(zhong)國食品學(xue)報》、《食品與發(fā)(fa)酵工業(yè)》、《農(nóng)(nong)產(chǎn)品加(jia)工》等國內(nèi)外(wai)期刊(kan)發(fā)表見刊論文(wen)。

二、上海騰拔Rapid TA實用型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能參數(shù)

1.儀器用途：食品、農(nóng)(nong)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)(chan)、林業(yè)、煙(yan)草、化妝品、化工(gong)、醫(yī)藥和材(cai)料等領(lǐng)域的(de)質(zhì)構(gòu)分析與物(wu)性測試。

2.測試指標：硬度、脆性(xing)、粘性(xing)、嫩度、內(nèi)聚性(xing)、咀嚼性、松弛(chi)、柔軟性、斷裂強(qiang)度、拉(la)伸強度、膠(jiao)粘性、回(hui)復性、彈性、延(yan)展性、凝膠強度(du)、成熟度(du)、肉系水(shui)力等指標。

3.力量(liang)感應元測定(ding)范圍：0-10kg；使用可更(geng)換荷重(zhong)感測組件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg，50kg荷(he)重感測組件(jian)可選(xuan)。

4.力量感應(ying)元精(jing)度：可以使(shi)用第三(san)方標(biao)準砝(fa)碼進行(xing)計量驗證(zheng)和校(xiao)正，符合ISO 7500 Part1或(huo)ASTM E4標準。

5.測試軟件(jian)：中英文隨時切(qie)換，進行(xing)各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分析(xi)與物(wu)性測試。軟件測(ce)試過程中，軟(ruan)件帶(dai)有實(shi)時顯示框，檢測(ce)過程數(shù)據(jù)(ju)可以實時顯(xian)示，用戶可(ke)直接觀察檢測(ce)圖譜變化。

6.測試方法：軟件設(shè)置(zhi)界面(mian)同時直觀(guan)顯示測試模式(shi)不少(shao)于8種；同時模(mo)式、啟點、 目標、時間、測(ce)試速度數(shù)值、序(xu)號、文(wen)件名、硬度、脆(cui)度和樣(yang)品高度(du)等，同(tong)步進行加載(zai)到軟件測試界(jie)面。

7.儀器(qi)測試(shi)符合(he)標準(zhun)：標準(zhun)AACC 66-50面條堅(jian)實度測定(ding)、標準AACC 74-09面包的硬(ying)度測(ce)定、國家標準GB 28304-2012可(ke)得然膠凝膠(jiao)強度測定、國(guo)家標(biao)準GB 6783-2013食品添加劑(ji)（明膠）凝凍強(qiang)度測定、國家(jia)標準(zhun)GB/T 36187-2018魚糜(mi)凝膠(jiao)強度測定、農(nóng)業(yè)(ye)行業(yè)(ye)標準NY/T 1180-2006肉(rou)嫩度(du)的測定。

8.測試結(jié)果：原始數(shù)(shu)據(jù)自(zi)動保存為excel格式(shi)，方便后期(qi)分析，軟(ruan)件自動計算結(jié)(jie)果。多條(tiao)測試曲線可(ke)疊加對比分析(xi)，也可(ke)導出單一測(ce)試曲線；測試(shi)結(jié)果(guo)可通過(guo)EXCEL格式批量(liang)導出，方便快捷(jie)。

9.儀器保(bao)護功(gong)能：儀器保護(hu)功能(neng)：力量感應(ying)元過(guo)載保護、緊(jin)急停止按(an)鍵和上下極限(xian)電信號指(zhi)示燈(deng)限位保護裝置(zhi)。

10.移動臂設(shè)(she)計：采用封閉設(shè)計(ji)確保與空氣、水(shui)分和粉(fen)塵等不發(fā)(fa)生直(zhi)接接(jie)觸。