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更新時(shí)(shi)間：2025-10-12
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近日，山東(dong)大學(xué)(xue)海洋學(xué)(xue)院研究人(ren)員在國際食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)(fa)表了題為(wei)"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論文。在該論文中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定了復(fù)合可(ke)食用膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)斷裂伸長率(lv)。
1、復(fù)合可食用膜(mo)的制(zhi)備
2、復(fù)合可(ke)食用膜的拉(la)伸強(qiáng)度和斷裂(lie)伸長(zhang)率的測(ce)定
3、復(fù)合可(ke)食用膜的拉(la)伸強(qiáng)度和斷裂(lie)伸長率結(jié)果(guo)
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