一、上海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有單次壓縮(suo)、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉(la)伸、穿刺、折(zhe)斷、剝離、剪(jian)切、松弛、蠕變和(he)循環(huán)等(deng)測試模式。

該款(kuan)儀器適合于(yu)高校(xiao)、職業(yè)院校(xiao)和科研(yan)院所(suo)的科研與教(jiao)學(xué)，企業(yè)產(chǎn)(chan)品的質(zhì)(zhi)量控制與研(yan)發(fā)。

典型用戶：湖南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)、蘇州(zhou)大學(xué)、成都中醫(yī)(yi)藥大學(xué)、浙江(jiang)省農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)(xue)院、康師傅股(gu)份有限公(gong)司和(he)上海清美(mei)綠色食品（集團(tuán)(tuan)）有限公司等(deng)。

發(fā)表(biao)論文：助力客(ke)戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bao)》、《世界中醫(yī)(yi)藥》、《農(nóng)(nong)產(chǎn)品加工》等國(guo)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見刊論文。

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二、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)域(yu)：適用于(yu)食品、農(nóng)業(yè)、畜牧(mu)、水產(chǎn)、林業(yè)(ye)、煙草、化妝品、化(hua)工、醫(yī)藥和材(cai)料等領(lǐng)域(yu)的質(zhì)構(gòu)分(fen)析與物(wu)性測試。

2.測試指標(biāo)：硬度、脆性(xing)、粘性(xing)、嫩度(du)、內(nèi)聚性、咀嚼(jue)性、松弛、柔軟(ruan)性、斷裂強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度、膠粘性(xing)、回復(fù)性、彈(dan)性、延展性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、成熟度(du)、肉系水力、蠕變特性、松弛(chi)特性(xing)、剝離強(qiáng)(qiang)度、Bloom強(qiáng)度、膠(jiao)體強(qiáng)度(du)、密封強(qiáng)度、膨(peng)脹性、崩解性、錠(ding)劑包衣粘性(xing)、生物(wu)粘附性、擠出(chu)強(qiáng)度等各種質(zhì)(zhi)構(gòu)與(yu)物性指標(biāo)。

3.力量感(gan)應(yīng)元(yuan)量程：使用可更換(huan)荷重感應(yīng)元(yuan)，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感(gan)應(yīng)元可選。

4.力量感(gan)應(yīng)元精度：采用(yong)優(yōu)質(zhì)(zhi)力量感應(yīng)(ying)元，可以使(shi)用第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行計量(liang)驗證和校正，符(fu)合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)(biao)準(zhǔn)。

5.測試方法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓(ya)縮測試、穿刺(ci)測試、松弛(chi)測試(shi)、粘性測試、剪(jian)切測試、拉伸測(ce)試、蠕變測試(shi)、衰減(jian)度測試和(he)循環(huán)測(ce)試等，也(ye)可根據(jù)客戶(hu)要求編程。

6.儀器測試符合(he)標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面(mian)條堅實度測定(ding)、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的(de)硬度測定、國家(jia)標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠(jiao)凝膠強(qiáng)(qiang)度測定、國家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加(jia)劑（明膠(jiao)）凝凍(dong)強(qiáng)度(du)測定、國(guo)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度測定、農(nóng)業(yè)(ye)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩(nen)度的測定等(deng)和國內(nèi)(nei)標(biāo)準(zhǔn)。

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7.測試方法庫(ku)：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測試方法(fa)庫，包含各種(zhong)樣品的測試方(fang)法，可以(yi)直接調(diào)出來使(shi)用，免去(qu)前期測(ce)試方法的(de)摸索，可以直(zhi)接進(jìn)行樣品的(de)測試(shi)。

8.儀器保護(hù)功能(neng)：緊急停止、上(shang)下極限(xian)控制裝(zhuang)置、力(li)量感(gan)應(yīng)元(yuan)過載保護(hù)，檢(jian)測數(shù)據(jù)(ju)保密功能。

三、上海(hai)騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特點(dian)

（1）測試(shi)軟件，中英文隨時(shi)切換，進(jìn)行各(ge)類樣品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與物性(xing)測試。

（2）多種測試(shi)模式可(ke)選，測試速(su)度、測試參數(shù)、目(mu)標(biāo)可任意(yi)設(shè)置(zhi)，軟件具有定位(wei)功能(neng)，可以(yi)將探頭定位(wei)在某一位置。

（3）軟件測試過程(cheng)中，帶有實時(shi)顯示(shi)框，檢(jian)測過程數(shù)(shu)據(jù)可以實時(shi)顯示，用戶可(ke)直接觀(guan)察檢測圖譜變(bian)化。測試曲線在(zai)軟件中(zhong)間，測試指標(biāo)(biao)和參數(shù)在(zai)測試(shi)曲線的下方(fang)，方便(bian)觀察(cha)和分析

（4）結(jié)果指(zhi)標(biāo)在軟(ruan)件中可以任(ren)意選(xuan)擇，數(shù)據(jù)分析(xi)時不需另外(wai)撰寫分析程(cheng)序，用戶可直接(jie)勾選所需要的(de)結(jié)果指(zhi)標(biāo)，軟件(jian)即可自動(dong)計算結(jié)果(guo)，方便快(kuai)捷。

（5）原始數(shù)(shu)據(jù)自(zi)動保存(cun)為excel格式(shi)，方便后期(qi)分析(xi)。多條測(ce)試曲線可疊(die)加對比分析(xi)，也可(ke)導(dǎo)出單一測(ce)試曲線；測試結(jié)(jie)果可通過(guo)excel格式批量(liang)導(dǎo)出，方便快捷(jie)。

（6）軟件可以生成(cheng)PDF報告(gao)，報告包括(kuo)測試時間、測(ce)試方法、文(wen)件名、測試曲(qu)線和數(shù)據(jù)結(jié)果(guo)等，方便后期(qi)存檔與查閱(yue)。