? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱苔條(tiao)、青海 苔(tai) ， 屬 綠(lv) 藻 門 (Chlorophyta)? 綠 藻 綱(gang) (Chloro-phyceae) 石莼(chun)目 (Ulvales) 石莼(chun)科 (Ulvaceae)，廣泛分布(bu)于世(shi)界，具有環(huán)(huan)境適應(yīng)性強(qiáng)(qiang)，生長迅速(su)等特點(diǎn)。滸苔(tai)暴發(fā)后，規(guī)模大(da)，持續(xù)時(shí)間(jian)長，且具有很(hen)強(qiáng)黏附(fu)性，常(chang)常附著在海洋(yang)基礎(chǔ)設(shè)(she)施和船(chuan)體上，給海洋(yang)生態(tài)環(huán)境、沿(yan)海景觀(guan)以及海洋漁(yu)業(yè)和旅(lv)游業(yè)造成嚴(yán)重(zhong)破壞(huai)。另一方面，滸(hu)苔本身(shen)被認(rèn)為是一種(zhong)高蛋白(bai)、低脂肪、礦物質(zhì)(zhi)豐富，以及(ji)富含(han)人體 8 種必需(xu)氨基(ji)酸的優(yōu)(you)質(zhì)海藻。然而(er)，滸苔纖(xian)維素細(xì)胞壁(bi)較為(wei)堅(jiān)韌(ren), 影響了動(dòng)物體(ti)對其(qi)細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)(yang)物質(zhì)的消化。目(mu)前，國內(nèi)外(wai)已有一些在(zai)水產(chǎn)飼(si)料中(zhong)添加滸苔的(de)報(bào)道。在(zai)黃斑籃子魚(yu) (Siganus oramin) 飼料中添加(jia) 5% 滸苔(tai)對魚(yu)體生長性能(neng)沒有(you)顯著影(ying)響，但(dan)當(dāng)滸苔添加量(liang)為 10%、15% 時(shí)，其生長性(xing)能顯著(zhu)下降；盧青等?在(zai)對大菱鲆(ping) (Scophthalmusmaximus) 的研究(jiu)中發(fā)現(xiàn)，在(zai)飼料中添加(jia) 5% 滸苔對魚體(ti)生長有促進(jìn)(jin)作用(yong)；Asino 等?在(zai)大黃魚(Larimichthys crocea) 幼魚(yu)的飼料中(zhong)添加 15% 滸(hu)苔，對魚(yu)體生長無影響(xiang)。凡納(na)濱對(dui)蝦 (Litopenaeus vannamei) 是世界(jie)范圍內(nèi)(nei)廣泛養(yǎng)殖的一(yi)種蝦類，2016 年的(de)全球年產(chǎn)量為(wei) 415.6 萬 t。在凡納濱對(dui)蝦飼料中是否(fou)可添加滸苔(tai)，對蝦體生(sheng)長和肉質(zhì)(zhi)是否會(huì)(hui)產(chǎn)生(sheng)影響？目前(qian)均未(wei)見有關(guān)報(bào)(bao)道。故本實(shí)驗(yàn)(yan)以凡納(na)濱對蝦為實(shí)(shi)驗(yàn)對象(xiang)，在不同比(bi)例魚(yu)粉 (18%、15%) 的基礎(chǔ)飼(si)料中，分(fen)別添加 0、3% 和(he) 6% 的滸苔，研究(jiu)其對凡(fan)納濱對(dui)蝦的生長性能(neng)、蝦體成分、肌肉(rou)系水力和(he)肌肉質(zhì)構(gòu)的(de)影響，為滸(hu)苔的開(kai)發(fā)利(li)用提供參(can)考。

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