一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀(yi)器科技有限公(gong)司Universal TA研究(jiu)型國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有(you)穩(wěn)定性(xing)強、精度(du)高、適用范圍廣(guang)、操作方(fang)便、經(jīng)(jing)久耐(nai)用等(deng)優(yōu)點，適用于(yu)食品(pin)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜(chu)禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝(zhuang)品、煙草、化工和材料等領(lǐng)域的物性(xing)分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可用于科(ke)研院所和高(gao)校的物(wu)性研究與(yu)教學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)和工廠的(de)原料質(zhì)(zhi)量控制(zhi)、配方(fang)研究、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型(xing)客戶包括：新(xin)加坡國立大(da)學(xué)、上(shang)海交通(tong)大學(xué)、浙江大(da)學(xué)、武漢大(da)學(xué)、電子科技(ji)大學(xué)、西北(bei)農(nóng)林(lin)科技大學(xué)(xue)、長安(an)大學(xué)、福(fu)州大學(xué)(xue)、南昌大學(xué)、華南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)、中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院(yuan)、湘潭大學(xué)和上(shang)海海洋大(da)學(xué)等。

發(fā)表論文：助力客戶在(zai)《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中(zhong)國糧油(you)學(xué)報》、《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》、《食品科(ke)學(xué)技術(shù)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見刊論文(wen)共300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能特(te)點

1 適用范(fan)圍：烘焙(bei)食品、面制(zhi)品、水果、蔬菜、乳(ru)制品、凝(ning)膠、水產(chǎn)(chan)品、米制品、肉制(zhi)品、豆制品、休閑(xian)食品、化妝品(pin)、日化(hua)品、醫(yī)藥、材料(liao)等方面(mian)的物性分析和(he)質(zhì)構(gòu)檢(jian)測。

2 測試指(zhi)標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回復(fù)(fu)性、應(yīng)(ying)力、應(yīng)變、彈性系(xi)數(shù)、嫩度、斷(duan)裂強度(du)、膠粘性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚(ju)性、延展(zhan)性、凝(ning)膠強度、拉伸強(qiang)度和肉(rou)系水力(li)等參數(shù)。

3 儀器精度(du)：采用(yong)進口的(de)直線型力量感(gan)應(yīng)元(yuan)，可以使用第(di)三方標(biāo)(biao)準(zhǔn)砝碼(ma)進行計量驗證(zheng)和校正(zheng)；符合(he)ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)(biao)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元測(ce)定范圍：0-5kg，分辨率精度(du)：0.0001g（軟件(jian)同步實時(shi)顯示）；使用(yong)可更(geng)換荷重感測組(zu)件，可依據(jù)客戶(hu)需求未來選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重(zhong)感測組(zu)件。

5 測試移動(dong)距離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件(jian)同步實時顯(xian)示）；也可(ke)根據(jù)客戶(hu)的要求(qiu)進行高度定制(zhi)；并具備樣品高(gao)度自動測(ce)定功能。

6 檢測(ce)速度：0-50mm/s，速度解(jie)析度：0.001mm/s；軟件(jian)設(shè)定和控(kong)制。

7 測試曲(qu)線坐標(biāo)自(zi)由切(qie)換：應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、荷(he)重、位移、時間(jian)、延伸(shen)率、真(zhen)應(yīng)力、真應(yīng)變、荷(he)重/寬度等。

8 探頭與配件：400種以(yi)上，并且(qie)可以依照使(shi)用者需求訂制(zhi)。

9 儀器保(bao)護功能(neng)：硬件(jian)部分(fen)含緊急停(ting)止裝置、上下(xia)極限控制裝(zhuang)置；軟件(jian)里可以進(jin)行多(duo)重的力量感應(yīng)(ying)元過(guo)載保護(hu)設(shè)置，軟件(jian)檢測數(shù)據(jù)(ju)具有保密(mi)功能。

10 分析方(fang)法數(shù)(shu)據(jù)庫：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測試方法庫(ku)，包含各種(zhong)樣品的測試(shi)方法(fa)，可以直接調(diào)出(chu)來使用，免去前(qian)期測試方法的(de)摸索，可以(yi)直接進(jin)行樣品的測(ce)試。

三、Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀配套(tao)軟件特點

1 測試軟件：中英文自(zi)由切換(huan)，進行(xing)各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分析(xi)；測試過程中(zhong)帶有實時(shi)顯示框(kuang)，檢測數(shù)據(jù)可(ke)以實時顯(xian)示，用戶直觀(guan)看到檢測(ce)數(shù)據(jù)的(de)變化、數(shù)據(jù)收集(ji)、實時曲線繪(hui)制和(he)數(shù)據(jù)分析(xi)同步實(shi)時進行；分析過(guo)程中不需(xu)要額外(wai)編寫程序(xu)，測試完成，用戶(hu)直接勾選參數(shù)(shu)，軟件(jian)自動計算并顯(xian)示數(shù)據(jù)結(jié)果(guo)。

2 自帶測試(shi)方法：單次測(ce)試、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA測試(shi)、保持測試、壓縮(suo)測試、穿刺測(ce)試、剪切測試、拉(la)伸測試、松(song)弛測試(shi)、粘性(xing)測試、蠕變測(ce)試、疲勞(lao)測試、撕裂測試(shi)和循環(huán)測試(shi)等。

3 自定義編(bian)程測試方(fang)法：具有編輯程(cheng)序化方案(an)的功能，使用(yong)者可以根據(jù)需(xu)求自定義編(bian)程測試模式(shi)；自定(ding)義設(shè)(she)計組合不同(tong)測試步(bu)驟。

4 速度測試(shi)模式：在軟件可以設(shè)(she)定三種速(su)度：測試前、測試(shi)中和測試(shi)后速度，滿(man)足標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣(yang)品實驗(yan)過程(cheng)中速度的要求(qiu)。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置(zhi)軟件(jian)菜單中，可方(fang)便地創(chuàng)(chuang)建自(zi)定義報告和試(shi)驗圖(tu)譜；測試數(shù)(shu)據(jù)能(neng)直接(jie)導(dǎo)出至(zhi)Excel等格式，可(ke)以進(jin)行制圖、保存(cun)、比較、打印、生成(cheng)專業(yè)報告(gao)等操作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)(gou)曲線圖疊(die)加對比分析、方(fang)便直觀。