一、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)介紹(shao)

上海騰(teng)拔儀(yi)器科技有限(xian)公司Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有單次壓縮(suo)、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA、拉伸、穿刺、折斷(duan)、剝離、剪切(qie)、松弛(chi)、蠕變和循(xun)環(huán)等測(ce)試模式。

該款儀(yi)器適(shi)合于高校、職業(yè)(ye)院校和科研(yan)院所的科(ke)研與教學(xué)，企業(yè)(ye)產(chǎn)品的(de)質(zhì)量控制(zhi)與研發(fā)。

典型用戶：湖南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)、蘇州(zhou)大學(xué)、成都中(zhong)醫(yī)藥大學(xué)、浙江(jiang)省農(nóng)業(yè)科學(xué)院(yuan)、康師傅股(gu)份有(you)限公(gong)司和上(shang)海清美綠色(se)食品（集團）有(you)限公司(si)等。

發(fā)表論(lun)文：助力客戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)(nong)業(yè)學(xué)報》、《世界(jie)中醫(yī)藥(yao)》、《農(nóng)產(chǎn)(chan)品加工》等國內(nèi)(nei)外期(qi)刊發(fā)(fa)表見(jian)刊論文。

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二、上海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)域(yu)：適用于(yu)食品、農(nóng)業(yè)、畜(chu)牧、水(shui)產(chǎn)、林業(yè)(ye)、煙草、化妝(zhuang)品、化工、醫(yī)藥和(he)材料(liao)等領(lǐng)域的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與物(wu)性測試。

2.測試指(zhi)標：硬度、脆性、粘性(xing)、嫩度、內(nèi)聚性(xing)、咀嚼性(xing)、松弛、柔軟(ruan)性、斷裂(lie)強度、拉(la)伸強度(du)、膠粘(zhan)性、回復(fù)(fu)性、彈性、延(yan)展性、凝膠強(qiang)度、成熟度、肉系(xi)水力、蠕變(bian)特性、松弛(chi)特性、剝離強(qiang)度、Bloom強度、膠體(ti)強度、密(mi)封強度、膨脹性(xing)、崩解(jie)性、錠劑包(bao)衣粘性、生(sheng)物粘附性、擠出(chu)強度(du)等各種(zhong)質(zhì)構(gòu)與物性指(zhi)標。

3.力量感(gan)應(yīng)元(yuan)量程：使用可(ke)更換荷(he)重感應(yīng)元，有(you)0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感應(yīng)元(yuan)可選。

4.力量感應(yīng)元精(jing)度：采用優(yōu)(you)質(zhì)力量感應(yīng)元(yuan)，可以使(shi)用第三(san)方標準砝碼進(jin)行計量驗證(zheng)和校正，符(fu)合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biao)準。

5.測試方(fang)法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測(ce)試、壓縮測(ce)試、穿刺(ci)測試(shi)、松弛測試、粘(zhan)性測試、剪(jian)切測(ce)試、拉伸測(ce)試、蠕(ru)變測試(shi)、衰減(jian)度測試(shi)和循(xun)環(huán)測試等，也可(ke)根據(jù)客戶(hu)要求編程。

6.儀器測試符合(he)標準：標準AACC 66-50面條堅(jian)實度測定(ding)、標準(zhun)AACC 74-09面包的(de)硬度測定、國家(jia)標準GB 28304-2012可得然膠(jiao)凝膠強度測定(ding)、國家標準GB 6783-2013食品(pin)添加劑（明膠）凝(ning)凍強(qiang)度測定、國家標(biao)準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度(du)測定、農(nóng)業(yè)行(xing)業(yè)標準(zhun)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定(ding)等和國內(nèi)標(biao)準。

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7.測試方(fang)法庫：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測試方法庫，包(bao)含各種樣(yang)品的測試方(fang)法，可以(yi)直接調(diào)出(chu)來使(shi)用，免去前(qian)期測試方法的(de)摸索，可以直接(jie)進行樣品的(de)測試。

8.儀器(qi)保護(hu)功能：緊急停止、上下(xia)極限控制裝(zhuang)置、力量(liang)感應(yīng)元過(guo)載保護(hu)，檢測數(shù)(shu)據(jù)保密功能。

三、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特點(dian)

（1）測試(shi)軟件，中英(ying)文隨時切換，進(jin)行各類樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析與物性(xing)測試。

（2）多種測試模式(shi)可選，測試(shi)速度(du)、測試參(can)數(shù)、目標可(ke)任意設(shè)置(zhi)，軟件具有定位(wei)功能，可以(yi)將探(tan)頭定(ding)位在某(mou)一位置。

（3）軟件測試(shi)過程(cheng)中，帶有實時(shi)顯示(shi)框，檢測(ce)過程數(shù)據(jù)可(ke)以實(shi)時顯示，用戶(hu)可直接觀察(cha)檢測圖譜變化(hua)。測試曲(qu)線在軟件(jian)中間，測(ce)試指(zhi)標和參數(shù)在測(ce)試曲線的下方(fang)，方便觀察(cha)和分(fen)析

（4）結(jié)果指標(biao)在軟件中(zhong)可以任意選(xuan)擇，數(shù)據(jù)分析時(shi)不需另外撰寫(xie)分析程序，用(yong)戶可直(zhi)接勾(gou)選所需要的(de)結(jié)果(guo)指標，軟件即可(ke)自動(dong)計算結(jié)果(guo)，方便快捷。

（5）原始數(shù)據(jù)自(zi)動保存為(wei)excel格式(shi)，方便后期分析(xi)。多條測試曲線(xian)可疊加對比(bi)分析(xi)，也可(ke)導(dǎo)出單一(yi)測試(shi)曲線；測試結(jié)果(guo)可通(tong)過excel格式批量導(dǎo)(dao)出，方便快捷(jie)。

（6）軟件可以生成(cheng)PDF報告，報告包括(kuo)測試時間(jian)、測試方(fang)法、文(wen)件名(ming)、測試曲線(xian)和數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果等，方(fang)便后(hou)期存檔與(yu)查閱。