資料(liao)下載
Data download
熱門搜(sou)索：
Universal TA質(zhì)構(gòu)儀
Rapid TA質(zhì)構(gòu)儀
魚糜(mi)彈性(xing)儀
質(zhì)構(gòu)儀(yi)探頭
凝膠強度測定(ding)儀
肌肉嫩度(du)儀
Rapid TA+質(zhì)構(gòu)儀
iDeal TA物性測試(shi)儀
化工(gong)物性分析(xi)儀
納米(mi)粒子高效(xiao)自動收集裝(zhuang)置
RTA-SCP土壤微型(xing)貫入儀
通針(zhen)性測試(shi)儀
RTA-SA土壤粘(zhan)附力測定儀(yi)
TBUTA-23質(zhì)構(gòu)儀
茶樹新(xin)梢嫩度(du)測定儀(yi)
微針強(qiang)度測定儀
當(dāng)前位置：首頁
資料(liao)下載上海騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力上海(hai)交通(tong)大學(xué)在食品(pin)期刊發(fā)表(biao)研究(jiu)論文(wen)
發(fā)布時間：2025/10/11
點擊次(ci)數(shù)：1952
? ? 2019年5日，食品(pin)期刊《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》（IF=1.288)在線(xian)發(fā)表了(le)上海交通大學(xué)(xue)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)(xue)院研究團隊(dui)題為“Evaluation of the antifreeze effects and its related mechanism of sericin peptides on the frozen dough of steamed potato bread”的研究論文(wen)。
? ? 在該研(yan)究論(lun)文中，研究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔的Universal TA研(yan)究型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定馬鈴薯(shu)面包的硬度(du)、回復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性(xing)和咀嚼性(xing)等指標(biāo)。
?
文件(jian)下載????圖片下載(zai)????
在線咨(zi)詢
返回頂部