普通(tong)羅非魚攝食蠶(can)豆飼(si)料后，其肉質(zhì)(zhi)變得爽(shuang)脆、富有彈性(xing)，被稱為脆肉羅(luo)非魚，是近年來(lai)受到消費者(zhe)青睞的(de)特色淡水養(yǎng)殖(zhi)產(chǎn)品。加上羅(luo)非魚(yu)本身具有(you)抗逆性強、適養(yǎng)(yang)范圍(wei)廣、無肌間刺等(deng)易養(yǎng)易(yi)加工特點，脆肉(rou)羅非魚已(yi)成為(wei)水產(chǎn)養(yǎng)(yang)殖業(yè)和水產(chǎn)(chan)品加工業(yè)(ye)特色淡水產(chǎn)品(pin)，市場前景普遍(bian)看好。但由于脆(cui)肉羅非(fei)魚是近(jin)年才發(fā)展(zhan)起來的特(te)色淡水產(chǎn)品(pin)，其飼料營(ying)養(yǎng)配比(bi)、專用飼料研發(fā)(fa)、品質(zhì)分級評(ping)價及健康養(yǎng)殖(zhi)技術(shù)等，仍需(xu)系統(tǒng)深入的(de)研究。

近日，中國水(shui)產(chǎn)科學(xué)(xue)研究院珠江(jiang)水產(chǎn)研究(jiu)所養(yǎng)殖室，郁二(er)蒙研究員及(ji)團隊成員在脆(cui)肉羅(luo)非魚的飼料研(yan)發(fā)、品質(zhì)評價(jia)及健康養(yǎng)殖(zhi)方面(mian)取得新進展，研(yan)究論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶(can)豆水(shui)提物飼料(liao)的羅(luo)非魚質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)、生長(zhang)特性及氧化(hua)反應(yīng)分析）"在(zai)線發(fā)表于(yu)《PeerJ》。“A preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶(can)豆水提物飼料(liao)的制備方(fang)法）"獲得澳(ao)大利亞革(ge)新zhuan利?！耙环N提(ti)高魚(yu)類對蠶豆消化(hua)利用率的(de)處理方法及(ji)蠶豆(dou)發(fā)酵(jiao)物"獲得(de)國家發(fā)明(ming)zhuan利。

這些研究成果(guo)將為脆(cui)肉羅非魚在(zai)養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化(hua)、脆化(hua)飼料(liao)研發(fā)、保鮮和(he)加工技術(shù)改(gai)進等方面提供(gong)可參考的研(yan)究數(shù)據(jù)(ju)和技術(shù)(shu)資料。