一、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有單(dan)次壓縮、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿(chuan)刺、折斷、剝離、剪(jian)切、松弛(chi)、蠕變和(he)循環(huán)等測(ce)試模式。

該款儀器適合(he)于高(gao)校、職業(yè)院校和(he)科研院所的(de)科研與(yu)教學，企業(yè)產(chǎn)(chan)品的質(zhì)(zhi)量控制與研(yan)發(fā)。

典型用戶：湖南(nan)農(nóng)業(yè)大學、蘇(su)州大(da)學、成都中醫(yī)藥(yao)大學、浙江(jiang)省農(nóng)業(yè)科學院(yuan)、康師傅股份有(you)限公司(si)和上海清(qing)美綠(lv)色食品(pin)（集團）有限公(gong)司等(deng)。

發(fā)表論文：助力客戶(hu)在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)學(xue)報》、《世界中醫(yī)藥(yao)》、《農(nóng)產(chǎn)品(pin)加工》等國內(nèi)外(wai)期刊(kan)發(fā)表見刊論(lun)文。

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二、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)性能(neng)參數(shù)

1.應用領(lǐng)域：適用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)、林(lin)業(yè)、煙(yan)草、化妝(zhuang)品、化工(gong)、醫(yī)藥和材料等(deng)領(lǐng)域(yu)的質(zhì)構(gòu)分析與(yu)物性測(ce)試。

2.測試指(zhi)標：硬度(du)、脆性(xing)、粘性、嫩度(du)、內(nèi)聚性(xing)、咀嚼(jue)性、松弛(chi)、柔軟性、斷裂(lie)強度、拉伸強(qiang)度、膠粘性、回復(fu)性、彈性、延(yan)展性、凝膠(jiao)強度(du)、成熟度、肉系(xi)水力、蠕變特性、松(song)弛特性、剝離(li)強度、Bloom強(qiang)度、膠體強度(du)、密封強度(du)、膨脹(zhang)性、崩解性(xing)、錠劑包衣粘性(xing)、生物粘附(fu)性、擠出強度等各種(zhong)質(zhì)構(gòu)與物性指(zhi)標。

3.力量感(gan)應元量程(cheng)：使用(yong)可更(geng)換荷重感(gan)應元(yuan)，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷(he)重感(gan)應元(yuan)可選(xuan)。

4.力量感應元(yuan)精度：采用(yong)優(yōu)質(zhì)力量感應(ying)元，可(ke)以使用第三(san)方標準砝(fa)碼進行計量(liang)驗證和校(xiao)正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準(zhun)。

5.測試(shi)方法：單次測(ce)試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮(suo)測試、穿(chuan)刺測試、松弛測(ce)試、粘性測試、剪(jian)切測試(shi)、拉伸(shen)測試、蠕(ru)變測試、衰(shuai)減度測(ce)試和循環(huán)測(ce)試等，也可根(gen)據(jù)客戶(hu)要求編程。

6.儀器測試符合(he)標準(zhun)：標準AACC 66-50面條堅(jian)實度測定、標準(zhun)AACC 74-09面包的硬(ying)度測定、國家標(biao)準GB 28304-2012可得然(ran)膠凝膠(jiao)強度測定(ding)、國家標準(zhun)GB 6783-2013食品添加劑(ji)（明膠）凝凍(dong)強度(du)測定、國家標準(zhun)GB/T 36187-2018魚糜凝膠(jiao)強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準(zhun)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定(ding)等和國(guo)內(nèi)標準。

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7.測試方法庫：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測試方法(fa)庫，包含各種樣(yang)品的(de)測試方(fang)法，可以(yi)直接調(diào)(diao)出來(lai)使用，免去前(qian)期測試方法(fa)的摸索，可以(yi)直接進行樣品(pin)的測試。

8.儀器保(bao)護功能：緊急(ji)停止、上(shang)下極限控制裝(zhuang)置、力量感(gan)應元過(guo)載保護，檢測(ce)數(shù)據(jù)(ju)保密功能。

三、上海騰拔(ba)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特點(dian)

（1）測試(shi)軟件，中英(ying)文隨(sui)時切換(huan)，進行各類樣品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與物(wu)性測試。

（2）多種(zhong)測試模式可選(xuan)，測試(shi)速度、測試(shi)參數(shù)、目標可任(ren)意設(shè)置，軟件具(ju)有定位(wei)功能，可以將探(tan)頭定(ding)位在(zai)某一位置。

（3）軟件測試(shi)過程中(zhong)，帶有實時顯示(shi)框，檢測過程(cheng)數(shù)據(jù)可以實(shi)時顯示(shi)，用戶可直(zhi)接觀(guan)察檢測(ce)圖譜變(bian)化。測試曲線在(zai)軟件中(zhong)間，測試指(zhi)標和(he)參數(shù)(shu)在測試(shi)曲線(xian)的下(xia)方，方便觀察和(he)分析

（4）結(jié)果指標在軟(ruan)件中可(ke)以任意(yi)選擇，數(shù)據(jù)(ju)分析時不需(xu)另外撰寫分析(xi)程序，用戶可直(zhi)接勾(gou)選所需(xu)要的結(jié)果指標(biao)，軟件即可(ke)自動計算(suan)結(jié)果，方便(bian)快捷(jie)。

（5）原始數(shù)(shu)據(jù)自(zi)動保存(cun)為excel格式(shi)，方便后期(qi)分析(xi)。多條測試曲(qu)線可疊加對比(bi)分析，也可導(dao)出單(dan)一測試曲線(xian)；測試結(jié)(jie)果可通(tong)過excel格式批量導(dao)出，方便快捷。

（6）軟件可以(yi)生成(cheng)PDF報告，報(bao)告包(bao)括測試時(shi)間、測試(shi)方法、文件名(ming)、測試曲線和(he)數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果等(deng)，方便后期(qi)存檔與查閱(yue)。