? ? ??2020年，東(dong)北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食品學(xué)(xue)院研究人員在(zai)食品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論文(wen)中，研(yan)究人(ren)員利用(yong)上海(hai)騰拔(ba)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)(ce)定黑豆(dou)分離蛋白凝(ning)膠的凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度。

? ?目前，上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guó)糧(liang)油學(xué)報(bào)》、《食(shi)品工(gong)業(yè)科技(ji)》、《食品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》等(deng)國(guó)內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表(biao)見刊論文共90余(yu)篇。

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