? ? ? ?2019年10月16日(ri)，水產(chǎn)領(lǐng)域期刊(kan)《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)(fa)表了中國(guó)水(shui)產(chǎn)科學(xué)研(yan)究院(yuan)珠江水產(chǎn)(chan)研究(jiu)所研(yan)究團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文。

? ? ? ?在該研究論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定草(cao)魚(yú)肌肉(rou)的硬度(du)、彈性(xing)、咀嚼性(xing)、膠著性和內(nèi)(nei)聚性。