一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)介紹(shao)

上海騰拔儀(yi)器科技(ji)有限(xian)公司(si)Universal TA研究型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有(you)穩(wěn)定性強、精度(du)高、適用范(fan)圍廣、操(cao)作方(fang)便、經(jīng)久耐用等(deng)優(yōu)點，適(shi)用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)藥、化(hua)妝品、煙(yan)草、化工和(he)材料等領(lǐng)域的物(wu)性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科研(yan)院所和高校(xiao)的物性研(yan)究與教學應(yīng)(ying)用，企業(yè)和工(gong)廠的原料質(zhì)量(liang)控制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型客戶(hu)包括：新加坡(po)國立大學、上(shang)海交通大(da)學、浙江(jiang)大學、武漢(han)大學(xue)、電子(zi)科技大(da)學、西北(bei)農(nóng)林科技大(da)學、長(zhang)安大學(xue)、福州大學(xue)、南昌(chang)大學、華(hua)南農(nóng)業(yè)(ye)大學、中國農(nóng)業(yè)科學(xue)院、湘潭(tan)大學和上海(hai)海洋大學等(deng)。

發(fā)表論文(wen)：助力(li)客戶在(zai)《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學》、《中國(guo)糧油(you)學報》、《食(shi)品工業(yè)科技》、《食(shi)品科學技術(shù)(shu)學報》等國(guo)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見刊(kan)論文共300多(duo)篇。

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二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能特點

1 適用范圍：烘焙食品(pin)、面制品、水果(guo)、蔬菜、乳(ru)制品、凝膠(jiao)、水產(chǎn)品、米制(zhi)品、肉制(zhi)品、豆制品(pin)、休閑(xian)食品、化妝品、日(ri)化品、醫(yī)藥(yao)、材料(liao)等方面(mian)的物性(xing)分析和質(zhì)構(gòu)檢(jian)測。

2 測試(shi)指標(biao)：硬度(du)、脆性、粘性(xing)、彈性、回復性、應(yīng)(ying)力、應(yīng)變、彈(dan)性系數(shù)、嫩度、斷裂(lie)強度(du)、膠粘性、咀(ju)嚼性、內(nèi)聚性、延(yan)展性、凝膠強(qiang)度、拉伸強度(du)和肉系(xi)水力等參(can)數(shù)。

3 儀器精度：采用進口的直(zhi)線型力量(liang)感應(yīng)(ying)元，可以使用第(di)三方(fang)標準砝碼進(jin)行計量驗(yan)證和校正；符合(he)ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biao)準等。

4 力量感(gan)應(yīng)元(yuan)測定(ding)范圍：0-5kg，分辨率精(jing)度：0.0001g（軟(ruan)件同步實時顯(xian)示）；使用可更(geng)換荷(he)重感(gan)測組件，可依據(jù)(ju)客戶需求未來(lai)選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重(zhong)感測組件(jian)。

5 測試移動距離(li)：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同步(bu)實時(shi)顯示）；也可根據(jù)客戶(hu)的要求進行(xing)高度定制(zhi)；并具(ju)備樣品高(gao)度自動(dong)測定功(gong)能。

6 檢測速度(du)：0-50mm/s，速度解析(xi)度：0.001mm/s；軟件設(shè)(she)定和(he)控制。

7 測試曲線坐(zuo)標自由切(qie)換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷(he)重、位移、時間(jian)、延伸率、真(zhen)應(yīng)力(li)、真應(yīng)變、荷(he)重/寬度等。

8 探頭(tou)與配件：400種以上(shang)，并且可以(yi)依照(zhao)使用(yong)者需求訂制。

9 儀器保護功能(neng)：硬件部(bu)分含緊(jin)急停(ting)止裝置、上下極(ji)限控制裝(zhuang)置；軟件里可以(yi)進行多(duo)重的力量感(gan)應(yīng)元過載保護(hu)設(shè)置(zhi)，軟件檢(jian)測數(shù)據(jù)具(ju)有保密功能。

10 分析方(fang)法數(shù)據(jù)庫：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測試方法(fa)庫，包含各(ge)種樣品(pin)的測試方(fang)法，可以(yi)直接(jie)調(diào)出來使用，免(mian)去前期(qi)測試方(fang)法的摸(mo)索，可以(yi)直接進行(xing)樣品的測試(shi)。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟件(jian)特點(dian)

1 測試軟件(jian)：中英文自由切(qie)換，進行各類樣(yang)品的(de)質(zhì)構(gòu)分析；測試(shi)過程中帶(dai)有實時顯(xian)示框，檢(jian)測數(shù)(shu)據(jù)可(ke)以實時顯示，用(yong)戶直觀看到檢(jian)測數(shù)據(jù)(ju)的變化(hua)、數(shù)據(jù)(ju)收集(ji)、實時(shi)曲線繪(hui)制和數(shù)(shu)據(jù)分析(xi)同步實時進(jin)行；分析(xi)過程中不需要(yao)額外編(bian)寫程序(xu)，測試(shi)完成，用(yong)戶直(zhi)接勾選參(can)數(shù)，軟件(jian)自動計算并顯(xian)示數(shù)據(jù)結(jié)果(guo)。

2 自帶測試方法(fa)：單次(ci)測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(ce)試、保持測試(shi)、壓縮測(ce)試、穿刺測(ce)試、剪切(qie)測試、拉伸(shen)測試、松弛測試(shi)、粘性測(ce)試、蠕變測試(shi)、疲勞測試(shi)、撕裂測試和循(xun)環(huán)測試等。

3 自定義編(bian)程測試(shi)方法：具有編輯程(cheng)序化方案的功(gong)能，使用者(zhe)可以根據(jù)需求(qiu)自定義(yi)編程(cheng)測試模(mo)式；自定義(yi)設(shè)計組合(he)不同(tong)測試步(bu)驟。

4 速度測試模式(shi)：在軟件(jian)可以設(shè)定三種(zhong)速度：測試前(qian)、測試(shi)中和測試后速(su)度，滿(man)足標準如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣(yang)品實(shi)驗過程(cheng)中速度(du)的要求。

5 測試數(shù)(shu)據(jù)處理(li)：外置軟件菜(cai)單中，可方便地(di)創(chuàng)建自定義(yi)報告和(he)試驗圖譜(pu)；測試(shi)數(shù)據(jù)能直接導(dao)出至Excel等(deng)格式(shi)，可以進行制圖(tu)、保存、比(bi)較、打印、生成專(zhuan)業(yè)報告等(deng)操作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線圖(tu)疊加對(dui)比分析、方便直(zhi)觀。