一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰(teng)拔儀器(qi)科技(ji)有限公(gong)司Universal TA研究型(xing)國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定性(xing)強(qiáng)、精度(du)高、適(shi)用范圍廣、操(cao)作方便、經(jīng)(jing)久耐用等優(yōu)(you)點(diǎn)，適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、醫(yī)(yi)藥、化妝品(pin)、煙草、化工和材料(liao)等領(lǐng)域(yu)的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科(ke)研院所(suo)和高(gao)校的物(wu)性研究與教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)和工廠的原料(liao)質(zhì)量控制(zhi)、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)研發(fā)。

典型客戶(hù)(hu)包括：新加(jia)坡國(guó)(guo)立大學(xué)、上(shang)海交通(tong)大學(xué)、浙(zhe)江大學(xué)(xue)、武漢大學(xué)、電子(zi)科技大學(xué)、西北(bei)農(nóng)林科技大(da)學(xué)、長(zhǎng)安大學(xué)、福(fu)州大學(xué)、南昌(chang)大學(xué)、華(hua)南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院、湘(xiang)潭大學(xué)(xue)和上海(hai)海洋大學(xué)等。

發(fā)表論文：助力客戶(hù)(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科(ke)學(xué)》、《中(zhong)國(guó)糧油(you)學(xué)報(bào)》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等國(guó)(guo)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見(jiàn)刊(kan)論文共(gong)300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能特點(diǎn)

1 適用范圍：烘焙食(shi)品、面(mian)制品(pin)、水果、蔬菜、乳(ru)制品、凝膠、水(shui)產(chǎn)品、米制品(pin)、肉制品(pin)、豆制品、休閑食(shi)品、化妝品(pin)、日化品、醫(yī)(yi)藥、材(cai)料等(deng)方面的物性(xing)分析和(he)質(zhì)構(gòu)檢測(cè)。

2 測(cè)試指標(biāo)(biao)：硬度、脆性、粘(zhan)性、彈性、回復(fù)性(xing)、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈性系數(shù)(shu)、嫩度(du)、斷裂強(qiáng)度、膠(jiao)粘性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性、延展性(xing)、凝膠強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度和肉(rou)系水力等參數(shù)(shu)。

3 儀器精(jing)度：采用進(jìn)(jin)口的(de)直線(xiàn)型力量感(gan)應(yīng)元，可(ke)以使用第三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行(xing)計(jì)量驗(yàn)證(zheng)和校正(zheng)；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量(liang)感應(yīng)元(yuan)測(cè)定范圍(wei)：0-5kg，分辨率(lv)精度(du)：0.0001g（軟件同(tong)步實(shí)時(shí)顯示(shi)）；使用可更(geng)換荷(he)重感測(cè)(ce)組件，可依據(jù)(ju)客戶(hù)(hu)需求未來(lái)選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重(zhong)感測(cè)(ce)組件。

5 測(cè)試移動(dòng)(dong)距離(li)：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同步(bu)實(shí)時(shí)顯示）；也可根(gen)據(jù)客戶(hù)的(de)要求進(jìn)行高度(du)定制；并具備樣(yang)品高度自(zi)動(dòng)測(cè)(ce)定功能。

6 檢測(cè)(ce)速度：0-50mm/s，速度解析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)(she)定和控制(zhi)。

7 測(cè)試曲(qu)線(xiàn)坐標(biāo)自(zi)由切換(huan)：應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、荷重、位(wei)移、時(shí)間、延伸率(lv)、真應(yīng)力(li)、真應(yīng)(ying)變、荷重/寬度等。

8 探頭(tou)與配件(jian)：400種以上，并且可(ke)以依(yi)照使用(yong)者需(xu)求訂制。

9 儀器(qi)保護(hù)功(gong)能：硬件部分(fen)含緊(jin)急停止(zhi)裝置、上下極限(xian)控制裝置(zhi)；軟件(jian)里可以進(jìn)(jin)行多(duo)重的力量感(gan)應(yīng)元過(guò)載(zai)保護(hù)(hu)設(shè)置，軟件檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)(ju)具有保密功(gong)能。

10 分析方(fang)法數(shù)(shu)據(jù)庫(kù)：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測(cè)試(shi)方法庫(kù)，包含(han)各種樣品的(de)測(cè)試(shi)方法，可以直接(jie)調(diào)出來(lái)(lai)使用，免去前期(qi)測(cè)試方法(fa)的摸索(suo)，可以(yi)直接進(jìn)行樣(yang)品的測(cè)試。

三、Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀配套軟件特點(diǎn)(dian)

1 測(cè)試軟件：中英文自由切(qie)換，進(jìn)行各類(lèi)(lei)樣品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測(cè)試(shi)過(guò)程中帶(dai)有實(shí)時(shí)顯(xian)示框，檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)可以實(shí)時(shí)(shi)顯示(shi)，用戶(hù)直觀看到(dao)檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)的變化(hua)、數(shù)據(jù)收集、實(shí)(shi)時(shí)曲線(xiàn)繪制和(he)數(shù)據(jù)分析(xi)同步(bu)實(shí)時(shí)進(jìn)行(xing)；分析過(guò)程(cheng)中不需要額外(wai)編寫(xiě)(xie)程序，測(cè)試完成(cheng)，用戶(hù)直接勾選(xuan)參數(shù)，軟件自動(dòng)(dong)計(jì)算(suan)并顯示數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)試、保持測(cè)(ce)試、壓縮測(cè)試、穿(chuan)刺測(cè)試、剪切(qie)測(cè)試(shi)、拉伸(shen)測(cè)試、松弛測(cè)試(shi)、粘性(xing)測(cè)試、蠕變測(cè)試(shi)、疲勞(lao)測(cè)試、撕(si)裂測(cè)(ce)試和循環(huán)測(cè)(ce)試等。

3 自定義編程(cheng)測(cè)試方(fang)法：具有編輯(ji)程序化方案(an)的功(gong)能，使用者可以(yi)根據(jù)需求(qiu)自定義編(bian)程測(cè)試模式；自(zi)定義(yi)設(shè)計(jì)組合不同(tong)測(cè)試步(bu)驟。

4 速度測(cè)試模式(shi)：在軟(ruan)件可以設(shè)(she)定三種(zhong)速度：測(cè)(ce)試前、測(cè)(ce)試中(zhong)和測(cè)試后(hou)速度，滿(mǎn)(man)足標(biāo)準(zhǔn)如(ru)AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣(yang)品實(shí)(shi)驗(yàn)過(guò)程中速度(du)的要求。

5 測(cè)試數(shù)(shu)據(jù)處(chu)理：外置(zhi)軟件菜單中，可(ke)方便地創(chuàng)(chuang)建自定義(yi)報(bào)告和試驗(yàn)(yan)圖譜；測(cè)試數(shù)據(jù)(ju)能直接導(dǎo)出(chu)至Excel等(deng)格式，可(ke)以進(jìn)行制(zhi)圖、保(bao)存、比較、打印(yin)、生成專(zhuān)業(yè)報(bào)告(gao)等操(cao)作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線(xiàn)圖疊(die)加對(duì)(dui)比分(fen)析、方便直觀。