一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司Universal TA研(yan)究型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)(wen)定性強(qiáng)、精度(du)高、適用范圍(wei)廣、操作(zuo)方便、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)(you)點(diǎn)，適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽(qin)、水產(chǎn)、醫(yī)(yi)藥、化妝品、煙草(cao)、化工(gong)和材(cai)料等領(lǐng)域的物(wu)性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科(ke)研院(yuan)所和高校(xiao)的物(wu)性研究與教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)和工廠(chang)的原料質(zhì)量(liang)控制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)(chan)工藝研究、質(zhì)量(liang)控制(zhi)和產(chǎn)品研(yan)發(fā)。

典型客(ke)戶包括：新加(jia)坡國立大(da)學(xué)、上(shang)海交(jiao)通大學(xué)、浙江大(da)學(xué)、武漢大(da)學(xué)、電(dian)子科技(ji)大學(xué)(xue)、西北農(nóng)林科技(ji)大學(xué)、長安大(da)學(xué)、福州大學(xué)、南(nan)昌大(da)學(xué)、華南(nan)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院、湘(xiang)潭大(da)學(xué)和(he)上海海洋大(da)學(xué)等。

發(fā)表論文(wen)：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品(pin)科學(xué)》、《中(zhong)國糧油(you)學(xué)報(bào)》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食品(pin)科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》等國(guo)內(nèi)外期刊發(fā)表(biao)見刊論(lun)文共300多篇(pian)。

? ? ?

二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀性能特點(diǎn)

1 適用(yong)范圍(wei)：烘焙(bei)食品(pin)、面制品、水果(guo)、蔬菜(cai)、乳制品、凝(ning)膠、水(shui)產(chǎn)品(pin)、米制品、肉(rou)制品、豆(dou)制品、休閑食品(pin)、化妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材料等(deng)方面的物(wu)性分析和質(zhì)(zhi)構(gòu)檢測。

2 測試(shi)指標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回(hui)復(fù)性、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈性系數(shù)(shu)、嫩度、斷(duan)裂強(qiáng)度、膠粘性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚(ju)性、延展性(xing)、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)(qiang)度和肉系水力(li)等參(can)數(shù)。

3 儀器精度：采用進(jìn)(jin)口的直線型(xing)力量感應(yīng)元(yuan)，可以使用第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)(jin)行計(jì)量驗(yàn)(yan)證和校(xiao)正；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)(biao)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元測(ce)定范圍：0-5kg，分辨(bian)率精(jing)度：0.0001g（軟件(jian)同步實(shí)時顯(xian)示）；使用可更換(huan)荷重感測組件(jian)，可依據(jù)客戶需(xu)求未來選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷(he)重感(gan)測組件(jian)。

5 測試移動(dong)距離：0-420mm，距離(li)精度：0.0001mm（軟件同步(bu)實(shí)時顯(xian)示）；也可(ke)根據(jù)客(ke)戶的(de)要求進(jìn)(jin)行高度定制；并(bing)具備樣品高度(du)自動(dong)測定功能。

6 檢測速度：0-50mm/s，速度解析(xi)度：0.001mm/s；軟件(jian)設(shè)定和控制(zhi)。

7 測試曲線坐(zuo)標(biāo)自由切換(huan)：應(yīng)力(li)、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移(yi)、時間(jian)、延伸率、真應(yīng)(ying)力、真應(yīng)(ying)變、荷重/寬度(du)等。

8 探頭與配件：400種以上，并且(qie)可以依照使(shi)用者需求(qiu)訂制。

9 儀器保護(hù)功(gong)能：硬件部分含緊(jin)急停止裝置(zhi)、上下極限(xian)控制裝置(zhi)；軟件(jian)里可以進(jìn)行多(duo)重的力量感應(yīng)(ying)元過(guo)載保護(hù)設(shè)(she)置，軟件檢測數(shù)(shu)據(jù)具有保密功(gong)能。

10 分析方法(fa)數(shù)據(jù)庫(ku)：400多種質(zhì)構(gòu)測(ce)試方法庫，包(bao)含各種樣(yang)品的測試(shi)方法，可以直接(jie)調(diào)出來(lai)使用，免去前期(qi)測試方法(fa)的摸索，可以直(zhi)接進(jìn)行樣品的(de)測試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟(ruan)件特點(diǎn)

1 測試(shi)軟件：中英文自(zi)由切(qie)換，進(jìn)行各類樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測(ce)試過程中(zhong)帶有實(shí)時顯(xian)示框，檢測數(shù)(shu)據(jù)可(ke)以實(shí)時顯示(shi)，用戶直觀看到(dao)檢測數(shù)據(jù)的(de)變化、數(shù)據(jù)收(shou)集、實(shí)(shi)時曲線繪制和(he)數(shù)據(jù)分析同(tong)步實(shí)(shi)時進(jìn)行；分(fen)析過程中(zhong)不需要額外(wai)編寫程(cheng)序，測(ce)試完成，用戶直(zhi)接勾(gou)選參數(shù)(shu)，軟件自(zi)動計(jì)算(suan)并顯示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果。

2 自帶測試方法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測試、保持(chi)測試、壓縮測試(shi)、穿刺測試、剪(jian)切測試、拉伸(shen)測試(shi)、松弛(chi)測試、粘性測試(shi)、蠕變測試(shi)、疲勞測試、撕裂(lie)測試和循(xun)環(huán)測試等。

3 自定義(yi)編程測試(shi)方法：具有編輯(ji)程序化方案(an)的功能，使用(yong)者可以根據(jù)需(xu)求自定義編程(cheng)測試模式(shi)；自定義(yi)設(shè)計(jì)(ji)組合不(bu)同測(ce)試步驟。

4 速度測試(shi)模式：在軟件可以設(shè)(she)定三種速(su)度：測試前(qian)、測試中和測試(shi)后速度，滿足(zu)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實(shí)(shi)驗(yàn)過程中速(su)度的(de)要求。

5 測試數(shù)據(jù)處理(li)：外置軟件(jian)菜單中，可方便(bian)地創(chuàng)建自定義(yi)報(bào)告和試驗(yàn)圖(tu)譜；測試(shi)數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)(dao)出至Excel等格(ge)式，可以進(jìn)行制(zhi)圖、保存(cun)、比較、打印、生成(cheng)專業(yè)報(bào)告(gao)等操作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線圖(tu)疊加(jia)對比分(fen)析、方便直觀。