? ? ? ?2019年10月16日，水產(chǎn)領(lǐng)(ling)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了(le)中國水產(chǎn)科學(xué)(xue)研究(jiu)院珠江(jiang)水產(chǎn)研究所研(yan)究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研(yan)究論文(wen)。

? ? ? ?在該研究論(lun)文中(zhong)，研究人員利(li)用上(shang)海騰拔的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定(ding)草魚肌肉(rou)的硬(ying)度、彈(dan)性、咀嚼(jue)性、膠著性(xing)和內(nèi)(nei)聚性(xing)。