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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力山東大學(xué)在(zai)國際食品期刊(kan)發(fā)表論(lun)文
更新時(shí)(shi)間：2025-10-05
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近日，山(shan)東大學(xué)海洋學(xué)(xue)院研究人(ren)員在國(guo)際食品期(qi)刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了(le)題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究(jiu)論文。在該論文中，研(yan)究人(ren)員使(shi)用上海騰(teng)拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)定了復(fù)(fu)合可食用膜的(de)拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸長(zhang)率。
1、復(fù)合(he)可食(shi)用膜的制(zhi)備
2、復(fù)合(he)可食用膜的(de)拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸(shen)長率的測(cè)定
3、復(fù)合(he)可食用膜的拉(la)伸強(qiáng)(qiang)度和斷裂(lie)伸長率結(jié)果
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