? ? ??2020年，東北(bei)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食品學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在食(shi)品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)(fa)表了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論(lun)文。在本論文中(zhong)，研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測定(ding)黑豆(dou)分離蛋白凝(ning)膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

? ?目前(qian)，上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guo)糧油學(xué)報》、《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》、《食品(pin)科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報》等國(guo)內(nèi)外期刊發(fā)表(biao)見刊論文共90余(yu)篇。

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