一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀(yi)器科(ke)技有限公司(si)Universal TA研究型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有(you)穩(wěn)定性強(qiáng)、精度(du)高、適用(yong)范圍廣、操作方(fang)便、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)(you)點，適用于(yu)食品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜禽(qin)、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品(pin)、煙草、化工和材料(liao)等領(lǐng)域的物(wu)性分析(xi)。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于(yu)科研院所和(he)高校(xiao)的物性研(yan)究與(yu)教學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)和工廠的(de)原料(liao)質(zhì)量控(kong)制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝(yi)研究(jiu)、質(zhì)量(liang)控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型(xing)客戶包括：新加(jia)坡國立大(da)學(xué)、上(shang)海交通大學(xué)、浙(zhe)江大學(xué)、武漢(han)大學(xué)(xue)、電子科(ke)技大學(xué)、西北農(nóng)(nong)林科技大學(xué)(xue)、長安大學(xué)、福(fu)州大學(xué)、南昌(chang)大學(xué)、華南(nan)農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘潭大(da)學(xué)和上海(hai)海洋大學(xué)等(deng)。

發(fā)表論文(wen)：助力客戶在(zai)《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中(zhong)國糧油學(xué)報》、《食(shi)品工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報》等國內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見刊(kan)論文(wen)共300多篇。

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二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能特(te)點

1 適用范(fan)圍：烘焙(bei)食品、面制品、水(shui)果、蔬菜、乳制(zhi)品、凝膠、水產(chǎn)(chan)品、米制品、肉(rou)制品、豆制品(pin)、休閑食品(pin)、化妝品(pin)、日化品、醫(yī)(yi)藥、材(cai)料等方面的物(wu)性分析和質(zhì)構(gòu)(gou)檢測。

2 測試指標(biāo)(biao)：硬度、脆性(xing)、粘性、彈性(xing)、回復(fù)性、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈(dan)性系數(shù)、嫩度、斷(duan)裂強(qiáng)度、膠(jiao)粘性、咀(ju)嚼性、內(nèi)聚(ju)性、延展性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度(du)和肉系水力(li)等參數(shù)。

3 儀器精度(du)：采用進(jìn)口(kou)的直線型力(li)量感(gan)應(yīng)元，可以使用(yong)第三方標(biāo)準(zhǔn)(zhun)砝碼進(jìn)行計量(liang)驗證和(he)校正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元測(ce)定范圍：0-5kg，分辨率精(jing)度：0.0001g（軟件同(tong)步實時顯示(shi)）；使用(yong)可更換荷(he)重感測組(zu)件，可依據(jù)客(ke)戶需求(qiu)未來選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷(he)重感測組件。

5 測試(shi)移動距離：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同步實(shi)時顯示）；也可根據(jù)客戶(hu)的要求進(jìn)(jin)行高度定(ding)制；并具備(bei)樣品高度自(zi)動測(ce)定功能。

6 檢測速(su)度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定和(he)控制。

7 測試(shi)曲線坐(zuo)標(biāo)自(zi)由切換(huan)：應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、荷重、位移、時(shi)間、延伸率、真應(yīng)(ying)力、真應(yīng)變(bian)、荷重/寬度等。

8 探頭與配(pei)件：400種以上，并且(qie)可以(yi)依照使用者需(xu)求訂(ding)制。

9 儀器保護(hù)功(gong)能：硬件部分含(han)緊急停(ting)止裝置(zhi)、上下極限控制(zhi)裝置；軟件(jian)里可以進(jìn)行(xing)多重的力量感(gan)應(yīng)元(yuan)過載(zai)保護(hù)設(shè)(she)置，軟件檢測(ce)數(shù)據(jù)具有保密(mi)功能。

10 分析(xi)方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種質(zhì)構(gòu)測試(shi)方法(fa)庫，包含(han)各種(zhong)樣品的(de)測試(shi)方法，可以(yi)直接調(diào)出來(lai)使用(yong)，免去前期測試(shi)方法(fa)的摸索(suo)，可以直接(jie)進(jìn)行樣(yang)品的測(ce)試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟(ruan)件特點

1 測試軟件：中英(ying)文自由(you)切換，進(jìn)(jin)行各類樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測試(shi)過程中帶有實(shi)時顯示框，檢測(ce)數(shù)據(jù)可以實時(shi)顯示，用戶直觀(guan)看到(dao)檢測數(shù)據(jù)的(de)變化、數(shù)據(jù)收集(ji)、實時曲(qu)線繪制和(he)數(shù)據(jù)分析同步(bu)實時進(jìn)行(xing)；分析過(guo)程中(zhong)不需(xu)要額(e)外編寫程(cheng)序，測試完成，用(yong)戶直接勾選(xuan)參數(shù)(shu)，軟件自(zi)動計算并顯(xian)示數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果。

2 自帶測試方法(fa)：單次測試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測試(shi)、保持測試、壓縮(suo)測試(shi)、穿刺測(ce)試、剪切(qie)測試、拉伸測試(shi)、松弛測(ce)試、粘性測試、蠕(ru)變測試、疲勞測(ce)試、撕裂測試和(he)循環(huán)(huan)測試等。

3 自定義編(bian)程測試(shi)方法：具有編輯程(cheng)序化(hua)方案(an)的功(gong)能，使用(yong)者可以根(gen)據(jù)需求自(zi)定義編程(cheng)測試模式(shi)；自定義設(shè)(she)計組合不同(tong)測試步驟。

4 速度測試(shi)模式：在軟件可以(yi)設(shè)定三(san)種速度：測試前(qian)、測試中(zhong)和測試后速度(du)，滿足標(biāo)準(zhǔn)(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實驗(yan)過程(cheng)中速度的(de)要求。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置軟(ruan)件菜(cai)單中(zhong)，可方便地(di)創(chuàng)建自定義報(bao)告和試(shi)驗圖譜(pu)；測試數(shù)據(jù)(ju)能直接導(dǎo)出至(zhi)Excel等格式，可(ke)以進(jìn)行(xing)制圖、保(bao)存、比較(jiao)、打印、生成專業(yè)(ye)報告等操(cao)作，多條質(zhì)(zhi)構(gòu)曲(qu)線圖疊加對比(bi)分析、方便直(zhi)觀。