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更新時(shí)間(jian)：2025-10-13
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? ? ? ?2019年6月24日，食品(pin)期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工(gong)業(yè)大(da)學(xué)材(cai)料科學(xué)與工(gong)程學(xué)院研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為(wei)“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。
? ? ? ?在該(gai)研究論文中，研(yan)究人員利用(yong)上海(hai)騰拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)(ce)定魚(yu)皮明膠(jiao)的凝膠(jiao)強(qiáng)度。
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