?? 同樣是果凍(dong)，為什么這次比(bi)較Q、上次比(bi)較軟？

?RapidTA 為你找出(chu)「每一口差(cha)異」的真相！

你是否(fou)也遇到過這種(zhong)情況(kuang)：

?配方(fang)wanquan一樣，但(dan)這批(pi)果凍更(geng)硬、那批(pi)卻偏軟？??

其實原(yuan)因可能隱藏(cang)在這些(xie)細節(jié)中：

??? 原料批次差異(yi)

??? 攪拌時間與冷(leng)卻速度(du)

??? 模具或(huo)設(shè)備溫度(du)變化(hua)

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)(gou)儀能快速測得(de)果凍的硬(ying)度、彈性與破裂(lie)點，幫助你掌(zhang)握每(mei)一批(pi)產(chǎn)品的細(xi)微變化。

當(dāng)你開(kai)始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)(zhi)才會(hui)開始穩(wěn)(wen)定。

?這不是(shi)黑科技，而是實(shi)業(yè)研發(fā)的日常(chang)。

?? 臺風(fēng)天(tian)，在家研究口感(gan)也不(bu)錯！

???大家臺風(fēng)天(tian)還好嗎？

?請記得(de)避免外出、備好(hao)食物(wu)和飲(yin)用水，也別忘了(le)檢查窗戶和(he)排水通(tong)暢！

在風(fēng)雨交加的(de)日子，不妨在(zai)家研究(jiu)一下食(shi)物的「口感密(mi)碼」??

???比如：泡(pao)面泡 3 分鐘 vs 10 分(fen)鐘的「硬(ying)度差(cha)異」，你能感受到(dao)嗎？RapidTA 可(ke)以哦(o)～

?????【臺風(fēng)天特別(bie)任務(wù)】

?挑戰(zhàn)自家食(shi)物的質(zhì)地小(xiao)實驗！

?等天氣(qi)放晴，一起來(lai)實驗室做真正(zheng)的質(zhì)構(gòu)(gou)測試吧！