一、上(shang)海騰拔Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技有(you)限公司(si)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮(suo)、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿(chuan)刺、折斷、剝離、剪(jian)切、松弛(chi)、蠕變和循(xun)環(huán)等測(cè)試模(mo)式。

該款儀器(qi)適合于(yu)高校、職業(yè)院校(xiao)和科研院所(suo)的科研與教(jiao)學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量控制與(yu)研發(fā)。

典型(xing)用戶：湖南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)、蘇州大學(xué)、成都(dou)中醫(yī)(yi)藥大(da)學(xué)、浙江省農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院(yuan)、康師(shi)傅股份有(you)限公司和上海(hai)清美綠(lv)色食(shi)品（集團(tuán)(tuan)）有限(xian)公司等。

發(fā)表(biao)論文：助力客戶(hu)在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bào)》、《世界中(zhong)醫(yī)藥》、《農(nóng)產(chǎn)品(pin)加工(gong)》等國(guó)(guo)內(nèi)外期刊發(fā)表(biao)見(jiàn)刊論文。

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二、上海(hai)騰拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)域(yu)：適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)、畜(chu)牧、水產(chǎn)、林業(yè)、煙(yan)草、化妝品(pin)、化工、醫(yī)藥和材(cai)料等領(lǐng)域的(de)質(zhì)構(gòu)分析與(yu)物性測(cè)試。

2.測(cè)試指標(biāo)：硬度(du)、脆性、粘性(xing)、嫩度、內(nèi)聚(ju)性、咀(ju)嚼性、松弛、柔(rou)軟性(xing)、斷裂強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度、膠粘(zhan)性、回復(fù)性、彈性(xing)、延展性、凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)、成熟度、肉系(xi)水力、蠕變特性(xing)、松弛特性(xing)、剝離強(qiáng)度、Bloom強(qiáng)(qiang)度、膠體強(qiáng)度(du)、密封強(qiáng)度、膨(peng)脹性(xing)、崩解性(xing)、錠劑包衣(yi)粘性、生物(wu)粘附性、擠出(chu)強(qiáng)度等各種質(zhì)構(gòu)(gou)與物性指標(biāo)(biao)。

3.力量感應(yīng)元(yuan)量程：使用可更(geng)換荷重感(gan)應(yīng)元(yuan)，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感應(yīng)元(yuan)可選。

4.力量感(gan)應(yīng)元精(jing)度：采用優(yōu)質(zhì)(zhi)力量感應(yīng)元，可(ke)以使(shi)用第三方標(biāo)(biao)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行(xing)計(jì)量驗(yàn)證和(he)校正，符合(he)ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。

5.測(cè)試(shi)方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)試、壓縮(suo)測(cè)試、穿(chuan)刺測(cè)(ce)試、松(song)弛測(cè)試、粘性測(cè)(ce)試、剪切測(cè)試、拉(la)伸測(cè)試、蠕(ru)變測(cè)試、衰減度(du)測(cè)試(shi)和循環(huán)測(cè)(ce)試等，也可根(gen)據(jù)客戶要求(qiu)編程。

6.儀器測(cè)試符合(he)標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條(tiao)堅(jiān)實(shí)度(du)測(cè)定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包(bao)的硬度測(cè)定(ding)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB 28304-2012可得然膠(jiao)凝膠強(qiáng)度測(cè)(ce)定、國(guó)(guo)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添(tian)加劑（明(ming)膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)(ce)定、國(guó)(guo)家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定(ding)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)(biao)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉(rou)嫩度的測(cè)定(ding)等和國(guó)(guo)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

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7.測(cè)試方(fang)法庫(kù)(ku)：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測(cè)試方(fang)法庫(kù)，包含各(ge)種樣品的(de)測(cè)試方法(fa)，可以直接(jie)調(diào)出(chu)來(lái)使(shi)用，免去(qu)前期測(cè)(ce)試方(fang)法的摸索，可(ke)以直(zhi)接進(jìn)行樣品的(de)測(cè)試。

8.儀器保護(hù)功(gong)能：緊急停止、上下(xia)極限控(kong)制裝置、力(li)量感應(yīng)元(yuan)過(guò)載保(bao)護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保(bao)密功(gong)能。

三、上(shang)海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特點(diǎn)

（1）測(cè)試軟件，中英文隨時(shí)切(qie)換，進(jìn)行各類(lei)樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分析與(yu)物性測(cè)(ce)試。

（2）多種(zhong)測(cè)試(shi)模式可選(xuan)，測(cè)試速度(du)、測(cè)試(shi)參數(shù)、目標(biāo)(biao)可任意設(shè)置，軟(ruan)件具有(you)定位功能，可以(yi)將探(tan)頭定位在(zai)某一位置(zhi)。

（3）軟件測(cè)試過(guò)(guo)程中(zhong)，帶有實(shí)時(shí)顯示(shi)框，檢(jian)測(cè)過(guò)程數(shù)據(jù)可(ke)以實(shí)時(shí)(shi)顯示，用戶可(ke)直接觀察檢測(cè)(ce)圖譜(pu)變化。測(cè)試曲線(xian)在軟(ruan)件中間，測(cè)(ce)試指標(biāo)(biao)和參(can)數(shù)在(zai)測(cè)試曲線的(de)下方，方(fang)便觀察(cha)和分(fen)析

（4）結(jié)果指標(biāo)在軟(ruan)件中可以(yi)任意選擇，數(shù)據(jù)(ju)分析時(shí)(shi)不需另外撰(zhuan)寫(xiě)分析(xi)程序(xu)，用戶可直接(jie)勾選(xuan)所需要的結(jié)(jie)果指標(biāo)，軟件(jian)即可自動(dòng)(dong)計(jì)算結(jié)(jie)果，方便快(kuai)捷。

（5）原始數(shù)據(jù)(ju)自動(dòng)(dong)保存(cun)為excel格式，方便(bian)后期(qi)分析。多條測(cè)試(shi)曲線可疊加(jia)對(duì)比分(fen)析，也可導(dǎo)(dao)出單一測(cè)(ce)試曲(qu)線；測(cè)試結(jié)(jie)果可(ke)通過(guò)excel格(ge)式批(pi)量導(dǎo)出(chu)，方便快捷(jie)。

（6）軟件可以生(sheng)成PDF報(bào)告，報(bào)告包(bao)括測(cè)試時(shí)間(jian)、測(cè)試方法、文(wen)件名、測(cè)(ce)試曲線(xian)和數(shù)(shu)據(jù)結(jié)(jie)果等，方便后期(qi)存檔與(yu)查閱(yue)。