一、上海(hai)騰拔Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公司(si)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有單次(ci)壓縮、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA、拉伸、穿(chuan)刺、折斷(duan)、剝離(li)、剪切、松弛、蠕變(bian)和循環(huán)等測(cè)(ce)試模式(shi)。

該款儀器(qi)適合于高校(xiao)、職業(yè)(ye)院校和科研院(yuan)所的科(ke)研與教(jiao)學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的(de)質(zhì)量(liang)控制(zhi)與研發(fā)(fa)。

典型用戶：湖南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、蘇州(zhou)大學(xué)、成都中醫(yī)(yi)藥大學(xué)、浙江省(sheng)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、康師傅股份有限(xian)公司(si)和上海清美(mei)綠色食品（集團(tuán)(tuan)）有限公司等。

發(fā)表論文(wen)：助力客戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)(xue)報(bào)》、《世界中醫(yī)(yi)藥》、《農(nóng)產(chǎn)品加(jia)工》等國(guó)內(nèi)(nei)外期刊發(fā)(fa)表見刊(kan)論文。

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二、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)(shu)

1.應(yīng)用領(lǐng)域：適用于(yu)食品、農(nóng)(nong)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)(chan)、林業(yè)、煙草、化妝(zhuang)品、化工、醫(yī)藥和(he)材料等(deng)領(lǐng)域的質(zhì)構(gòu)分(fen)析與物(wu)性測(cè)試。

2.測(cè)試指標(biāo)(biao)：硬度、脆(cui)性、粘(zhan)性、嫩度、內(nèi)聚性、咀(ju)嚼性、松弛、柔軟(ruan)性、斷裂強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度、膠(jiao)粘性(xing)、回復(fù)(fu)性、彈性、延(yan)展性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、成(cheng)熟度、肉系水力(li)、蠕變特性、松弛(chi)特性、剝離強(qiáng)(qiang)度、Bloom強(qiáng)度、膠(jiao)體強(qiáng)度、密(mi)封強(qiáng)(qiang)度、膨脹(zhang)性、崩(beng)解性、錠(ding)劑包衣粘性(xing)、生物粘(zhan)附性、擠出(chu)強(qiáng)度等各(ge)種質(zhì)(zhi)構(gòu)與物(wu)性指(zhi)標(biāo)。

3.力量感應(yīng)元(yuan)量程(cheng)：使用可更換(huan)荷重感應(yīng)元，有(you)0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重(zhong)感應(yīng)元可選(xuan)。

4.力量感(gan)應(yīng)元精度(du)：采用優(yōu)質(zhì)力(li)量感應(yīng)元，可以(yi)使用第(di)三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行(xing)計(jì)量驗(yàn)(yan)證和校正，符合(he)ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

5.測(cè)試方法(fa)：?jiǎn)未螠y(cè)試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)(ce)試、壓(ya)縮測(cè)試、穿(chuan)刺測(cè)(ce)試、松弛測(cè)試、粘(zhan)性測(cè)試、剪(jian)切測(cè)(ce)試、拉(la)伸測(cè)試、蠕變(bian)測(cè)試、衰減(jian)度測(cè)(ce)試和循(xun)環(huán)測(cè)(ce)試等，也可根(gen)據(jù)客戶(hu)要求(qiu)編程(cheng)。

6.儀器測(cè)試符(fu)合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)(zhun)AACC 66-50面條堅(jiān)(jian)實(shí)度測(cè)定、標(biāo)(biao)準(zhǔn)AACC 74-09面(mian)包的硬度(du)測(cè)定、國(guó)(guo)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得(de)然膠凝膠強(qiáng)度(du)測(cè)定、國(guó)家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加(jia)劑（明膠）凝凍(dong)強(qiáng)度(du)測(cè)定(ding)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜(mi)凝膠強(qiáng)度測(cè)定(ding)、農(nóng)業(yè)(ye)行業(yè)(ye)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉(rou)嫩度的測(cè)(ce)定等和(he)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。

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7.測(cè)試方法庫(kù)(ku)：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)(ce)試方法庫(kù)，包(bao)含各種樣(yang)品的測(cè)(ce)試方法，可以(yi)直接調(diào)出來(lai)使用，免去(qu)前期(qi)測(cè)試方法的摸(mo)索，可以(yi)直接進(jìn)行樣(yang)品的(de)測(cè)試。

8.儀器保護(hù)功(gong)能：緊急停(ting)止、上下(xia)極限控制(zhi)裝置、力(li)量感應(yīng)元(yuan)過載(zai)保護(hù)，檢(jian)測(cè)數(shù)據(jù)保密功(gong)能。

三、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀軟件(jian)特點(diǎn)(dian)

（1）測(cè)試(shi)軟件，中英文(wen)隨時(shí)切(qie)換，進(jìn)行各類樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)分(fen)析與物性測(cè)試(shi)。

（2）多種測(cè)試模式(shi)可選，測(cè)試速(su)度、測(cè)試(shi)參數(shù)、目(mu)標(biāo)可任意設(shè)置(zhi)，軟件具有定(ding)位功能(neng)，可以將(jiang)探頭定(ding)位在某一位置(zhi)。

（3）軟件(jian)測(cè)試(shi)過程中，帶有(you)實(shí)時(shí)顯示(shi)框，檢測(cè)過程(cheng)數(shù)據(jù)可(ke)以實(shí)時(shí)顯(xian)示，用戶可直接(jie)觀察檢(jian)測(cè)圖譜變(bian)化。測(cè)(ce)試曲線在(zai)軟件中間(jian)，測(cè)試指標(biāo)和(he)參數(shù)在測(cè)(ce)試曲線(xian)的下方，方便觀(guan)察和分析

（4）結(jié)果指(zhi)標(biāo)在軟件(jian)中可以任(ren)意選擇，數(shù)據(jù)(ju)分析時(shí)不需(xu)另外撰寫(xie)分析程序(xu)，用戶可直(zhi)接勾選(xuan)所需(xu)要的結(jié)(jie)果指標(biāo)(biao)，軟件(jian)即可自(zi)動(dòng)計(jì)算(suan)結(jié)果，方便快捷(jie)。

（5）原始數(shù)據(jù)自(zi)動(dòng)保存為(wei)excel格式，方(fang)便后(hou)期分析(xi)。多條測(cè)試(shi)曲線可疊(die)加對(duì)比分析，也(ye)可導(dǎo)出單(dan)一測(cè)試(shi)曲線(xian)；測(cè)試結(jié)(jie)果可通過excel格式(shi)批量導(dǎo)出，方(fang)便快捷。

（6）軟件可以生成(cheng)PDF報(bào)告，報(bào)告包括(kuo)測(cè)試時(shí)間(jian)、測(cè)試方法、文件(jian)名、測(cè)試曲(qu)線和數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果等，方便后期(qi)存檔(dang)與查閱。