? ? ??2020年，東北農(nóng)(nong)業(yè)大學食品(pin)學院研究人(ren)員在食品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論(lun)文。在本論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰(teng)拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測(ce)定黑豆分(fen)離蛋(dan)白凝(ning)膠的凝膠強度(du)。

? ?目前，上海騰拔(ba)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀助力(li)客戶(hu)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇(pian))、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學報(bao)》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食(shi)品科學技術(shù)學(xue)報》等國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)(fa)表見刊(kan)論文共90余篇(pian)。

?