? 2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食品學(xué)院(yuan)研究人員在(zai)食品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論(lun)文。在本論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定黑豆(dou)分離蛋白(bai)凝膠的(de)凝膠強(qiáng)度(du)。

? 目前，上海(hai)騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀助(zhu)力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇(pian))、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧(liang)油學(xué)報》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報》等國內(nèi)(nei)外期(qi)刊發(fā)表(biao)見刊(kan)論文共90余篇。

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