一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海(hai)騰拔(ba)儀器科技有(you)限公(gong)司Universal TA研究型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定性(xing)強、精度(du)高、適用范圍廣(guang)、操作方便、經(jīng)(jing)久耐用(yong)等優(yōu)點，適用于(yu)食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品、煙(yan)草、化工和材料(liao)等領(lǐng)(ling)域的物性分析(xi)。

該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于(yu)科研院所(suo)和高校(xiao)的物性研(yan)究與教學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)(ye)和工廠的原(yuan)料質(zhì)量控制(zhi)、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)(zhi)量控制和(he)產(chǎn)品(pin)研發(fā)。

典型客戶包括(kuo)：新加坡國立大(da)學(xué)、上海交(jiao)通大學(xué)、浙江大(da)學(xué)、武漢大學(xué)(xue)、電子科技(ji)大學(xué)、西北(bei)農(nóng)林(lin)科技大學(xué)(xue)、長安(an)大學(xué)(xue)、福州(zhou)大學(xué)(xue)、南昌大學(xué)、華(hua)南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湘(xiang)潭大學(xué)(xue)和上海海洋(yang)大學(xué)等(deng)。

發(fā)表論文(wen)：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)(xue)》、《中國(guo)糧油學(xué)(xue)報》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食(shi)品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見刊論(lun)文共300多篇(pian)。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)性能特(te)點

1 適用范圍(wei)：烘焙食(shi)品、面制品、水(shui)果、蔬菜、乳制(zhi)品、凝(ning)膠、水(shui)產(chǎn)品(pin)、米制品、肉制品(pin)、豆制品、休閑(xian)食品、化妝品、日(ri)化品、醫(yī)(yi)藥、材料(liao)等方面的(de)物性分析(xi)和質(zhì)構(gòu)檢測。

2 測試指(zhi)標(biāo)：硬度、脆性、粘(zhan)性、彈性、回(hui)復(fù)性、應(yīng)(ying)力、應(yīng)(ying)變、彈性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂(lie)強度、膠粘性、咀(ju)嚼性、內(nèi)聚性(xing)、延展性、凝(ning)膠強度(du)、拉伸強度和(he)肉系水力等(deng)參數(shù)。

3 儀器精度(du)：采用進口的(de)直線(xian)型力量感應(yīng)(ying)元，可以使用第(di)三方標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進行計(ji)量驗證(zheng)和校正；符(fu)合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量感(gan)應(yīng)元測(ce)定范圍：0-5kg，分辨率(lv)精度：0.0001g（軟(ruan)件同步(bu)實時顯示）；使(shi)用可更換荷(he)重感測(ce)組件，可依據(jù)(ju)客戶需求(qiu)未來選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重(zhong)感測組(zu)件。

5 測試移動距離(li)：0-420mm，距離(li)精度：0.0001mm（軟件同步(bu)實時顯示(shi)）；也可根(gen)據(jù)客戶的要求(qiu)進行高度定制(zhi)；并具備樣品(pin)高度自動測定(ding)功能。

6 檢測速(su)度：0-50mm/s，速度(du)解析度：0.001mm/s；軟件(jian)設(shè)定和控制。

7 測試曲線坐(zuo)標(biāo)自由切換(huan)：應(yīng)力、應(yīng)變、荷(he)重、位(wei)移、時(shi)間、延(yan)伸率、真應(yīng)力(li)、真應(yīng)(ying)變、荷重/寬度等(deng)。

8 探頭與配件(jian)：400種以上，并(bing)且可(ke)以依照使(shi)用者需求訂制(zhi)。

9 儀器保護(hu)功能：硬件部分含緊(jin)急停止(zhi)裝置、上(shang)下極限控(kong)制裝(zhuang)置；軟件里可以(yi)進行多重(zhong)的力(li)量感(gan)應(yīng)元過載(zai)保護設(shè)(she)置，軟件(jian)檢測(ce)數(shù)據(jù)(ju)具有保密功(gong)能。

10 分析方法(fa)數(shù)據(jù)庫：400多種質(zhì)構(gòu)測試(shi)方法庫，包含各(ge)種樣品的測(ce)試方(fang)法，可以(yi)直接調(diào)(diao)出來使(shi)用，免(mian)去前(qian)期測試方法(fa)的摸索，可以直(zhi)接進(jin)行樣品的(de)測試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟件特(te)點

1 測試軟件：中英文(wen)自由切換，進行(xing)各類樣(yang)品的(de)質(zhì)構(gòu)分析(xi)；測試(shi)過程(cheng)中帶有實時顯(xian)示框，檢測數(shù)(shu)據(jù)可以(yi)實時顯示(shi)，用戶直觀看到(dao)檢測數(shù)據(jù)(ju)的變(bian)化、數(shù)據(jù)(ju)收集、實時曲線(xian)繪制和數(shù)據(jù)(ju)分析同(tong)步實時進行(xing)；分析過程(cheng)中不需要額外(wai)編寫程序(xu)，測試(shi)完成，用戶直(zhi)接勾選參(can)數(shù)，軟件自(zi)動計算(suan)并顯示數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果。

2 自帶(dai)測試方法：單次(ci)測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測試、保(bao)持測(ce)試、壓縮測試、穿(chuan)刺測試、剪切測(ce)試、拉伸(shen)測試、松(song)弛測試(shi)、粘性測試(shi)、蠕變(bian)測試、疲(pi)勞測試(shi)、撕裂測(ce)試和循環(huán)測(ce)試等。

3 自定義(yi)編程(cheng)測試方法(fa)：具有編輯(ji)程序(xu)化方案的功(gong)能，使用者可(ke)以根據(jù)(ju)需求自(zi)定義編程測試(shi)模式；自定義設(shè)(she)計組合不同(tong)測試步驟。

4 速度測(ce)試模(mo)式：在軟件可(ke)以設(shè)定三種速(su)度：測試前、測(ce)試中和測試后(hou)速度，滿(man)足標(biāo)(biao)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣(yang)品實(shi)驗過程中速(su)度的要求(qiu)。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理(li)：外置軟件菜(cai)單中，可方(fang)便地創(chuàng)建自(zi)定義報告(gao)和試驗(yan)圖譜(pu)；測試數(shù)據(jù)能直(zhi)接導(dǎo)出(chu)至Excel等格式(shi)，可以進行(xing)制圖、保存、比(bi)較、打(da)印、生成專(zhuan)業(yè)報告(gao)等操(cao)作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線圖疊(die)加對比分(fen)析、方便(bian)直觀(guan)。