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更新時(shí)(shi)間：2025-10-14
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近日，山(shan)東大學(xué)海洋學(xué)(xue)院研究人員(yuan)在國際食(shi)品期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了(le)題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究(jiu)論文。在該論文(wen)中，研(yan)究人員(yuan)使用上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)測(cè)定了(le)復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率。
1、復(fù)合可食用膜(mo)的制備
2、復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率的測(cè)定
3、復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸長(zhǎng)率(lv)結(jié)果
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